ご無沙汰してしまってます
HMH所属お料理研究家
*akitchen*です。
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仕事を始めて1ヵ月ちょっと。
まだ、仕事、家事、夏休みの子供たちに対しての時間のバランスがよく取れず…
バタバタしてます。。
でっかい寸胴を抱えたり、中腰での作業も多い為、坐骨神経痛悪化で、右足は常にマヒして、右足がよくつります（笑）
仕事帰りに右足釣りながらの運転はかなり怖い
右足の中指変な方向にピーンってなりながら、
買い物へ！！
とうとう、エゾエースを購入
飲んだら元気モリモリ過ぎて、夜中の1時過ぎに目が覚めてしまう（笑）
そして、年末にもなった白目が真っかっか病。。
結膜下出血なるもので、疲れると出てくるのかなー？？
痒みや目やには無く、眼球がひたすら痛い。。
眼科に行く時間が無く、ネットでしらべて、良さそうな目薬買ったら2日くらいで良くなった！！
そして、肌荒れが！！
チョコラBB的な薬を人生初で買ってみたら、こちらも2日くらいで良くなってきた！！
お店の人間関係はとても良く、働いていてとても楽しいし、お店のスープカレーも絶品です
お料理教室してる時の方が大変だった気もするが、自分の体を維持する為の出費が嵩みます
BBA頑張れ！！！だな笑笑
全国の働くママさんに頭を垂れる
↑こうべとか、こーゆー使い方するんだったか？？笑
そ～～～んな事言ってたら、あと1週間もしないで子供たちの夏休み終わってしまうの。。。
やばっっ
どこも連れていってあげて無い！！！！
と、いう事で、明日と明後日、網走にいきマース！！！
未だに友達の出来ないロア丸ちゃんに、網走の仲良しはやとくんと遊ばせてあげたい！！
初めは友達出来ないことに心配し、先生からもお手紙頂いたりとしていたのですが、
休み時間、遊ぶ友達がいなくて、1人でテスト勉強したり、図書室に本を読みに行ったりと、自分なりの過ごし方を取得し、なんとびっくり！通知表オールA！！
周りに振り回されないで、やりたい事をやっているのもいいのかな？
と、思える様になってきましたが、
ことある事に、はやとくん元気かなぁ？
当初、テントランドという、コテージ付きのキャンプ場にしようと思っていたのですが、既に予約でいっぱい。。。
キャンセル待ちも、いつ、キャンセルが出るのか分からないと、悩んでいたら、
かづえちゃんありがとう！！！
どれぐらいぶりのキャンプだろう
お天気はイマイチっぽいのですが…
スゴイ楽しみです！！
キャンプの翌日は、網走のお祭りで、これまた、仲良しさんたちとお祭りに行き、そのまま、お友達お父さんのお寿司屋さんでランチをしてきまーす
久しぶりの美味しいお寿司も楽しみだ！！
と、いつもよりかなーり長い前置きでしたが、
アキッチン、何とか元気にやってます！！
網走のみんな、明日、南小グラウンドで待ってるぞーー！！
そして、帯広にいらっしゃる時には、是非、奥芝商店おくしば～ぐ帯広西店にお立ち寄り下さい♪
最高のスープカレーがお待ちしております
それでは、本日ご紹介するお料理は
「ミニトマトのマリネ」
これは、網走のレッスンの時に、簡単に安く作れるものをと考えたレシピです！！
生徒さんにも大好評！
とーっても簡単なのに、すんごい高いフルーツトマトを食べているような
お友達の家でBBQした時に作っていったら、2歳くらいかな？
キャンプの時のお口直しにピッタリ！
冷やして食べて、夏バテ予防！！
そーーんな感じのでーーーす
＊ミニトマト 12個くらい
＊Aオリーブオイル 大さじ1
＊Aリンゴ酢 小さじ2
＊Aはちみつ 大さじ1
【作り方】
①ミニトマトのヘタを取り、ヘタと反対側のお尻に爪楊枝をプチっと刺す。
②沸騰したお湯にミニトマトを入れ、皮が剥けてきたトマトを網などですくい、すぐ冷水にとる。
皮を剥く。つるんと簡単に湯むきできます！
③Aの調味料をビニール袋に入れ、軽くモミモミして混ぜ合わせる。
④湯むきしたミニトマトを③の袋に入れて、調味料がトマトに浸かるように軽く和えたら1時間程冷蔵庫てねかせれば完成！！
夏にお庭でたくさん取れて困る～！！
なんて方には、持ってこいのレシピです
キャンプや持ち寄りパーティには、
100均のカップにワックスペーパー敷いて行けば、洗い物も無く、楽チン♪♪
ついでに、今は色んな色のミニトマトがスーパーでも手軽に購入出来るようなったので、それで作って、イタリアンパセリでも乗っけてみたもんなら、
皆様も是非お試し下さいませ
これからも、美味しく可愛いお料理を皆様と共に楽しめますように
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