4/3少年野球弁当♪作りおき食材でロコモコのっけ弁当♪シーズン突入！

こんにちは

新学期が始まりました

まのたんは4年生に
コア君ろあ丸ちゃんも2年生に

始業式の前日に
コア君はろあ丸と同じクラスになりたーーい

ろあ丸は、んーーーー別にどっちでもいい～

なんだろ？この温度差(笑)(笑)

無事に二人同じクラスになりました

そして、久しぶりに静かな我が家になりました

先週日曜日に、室内ドームで、練習試合ですが、
始まりました～❗

明日も練習試合！

ついにシーズン突入ですI

長い冬季のトレーニング！
少しは身に付いてるかな

朝からお腹の痛い私(笑)

まのたん、初ヒット打ちましたー

去年は出塁するのはファーボールばかり。。。

ファーボールの神様いるんじゃ？
ってくらい(笑)

本人もボールがバットに当たった時の気持ちよさが最高だったようで、
何回もビデオみたり、写真みたり

去年は全然打てず、取れずの子供たちが打って取ってる

成長

今年は、6年生が1人しかいませんが、キャプテンを中心として、皆、励まし合い、時には競い合い、そして、讃え合う

とてもいいチームになってきています

これからがとても楽しみです！

そして、
私は私の出来ることを

そう♪

日々の食事と野球弁当

今年は、野球弁当用に、ペーパーボックスを買っちゃいました

CootaさんのQKバック↓

試合で遠征になると、帰宅時間が遅くなり、洗濯に夜ご飯、あれもこれもやらなきゃいけないのに、大量の家族5人分のお弁当箱を洗うのがとても大変で。。。

使い捨てのペーパーボックス、大量に購入です❗

チームのお母さんたちにも声をかけてみたら、数人欲しいとなりまして、みんなで共同購入、送料無料

これに入れるのすごい楽な上に、かわいいから、早起きのお弁当作りも苦にならない

逆にたのしぃーーー

そんな4月3日の野球弁当はこんな感じです

【ロコモコ弁当】

(メニュー)
＊ごはん
＊ハンバーグ(デミグラスソース)
＊目玉焼き
＊きんぴらごぼう
＊かぼちゃ大学
＊サラダ(レタス、きゅうり、ミニトマト)

使用食品
お米、豚挽き肉、玉ねぎ、牛乳、卵、ごぼう、人参、小揚げ、かぼちゃ、レタス、きゅうり、ミニトマト、青のり

全14品目

(作り方)

ハンバーグは前もって大量に作り、両面を焼いた状態で冷凍保存です。

デミグラスソースも作りおきで冷凍保存！

朝、コチコチのままのハンバーグを白ワインで蒸し焼きにしてデミグラスソースを加えて煮込みます。

その横で目玉焼きをごく弱火でじっくり焼きます。

きんぴらごぼうも作りおきです

【かぼちゃ大学の作り方】

前にも書いたことがあるのですが、

かぼちゃを好みのサイズにカットして、
サラダ油を熱したフライパンに重ならないように入れ、弱火で火をいれます。

両面やいて、かぼちゃにしっかり火が通ったら、好みの量の砂糖をかぼちゃに振りかけます。
砂糖の上から、少量のサラダ油をかけて、両面焼きます。
砂糖が溶けてカリカリになったら出来上がり

カリカリ、ほっくりあま～

のかぼちゃ大学

少しお弁当に入っていると幸せな気分にしてくれます❗

あとはペーパーボックスに

ごはん→ハンバーグ→デミグラスソース→目玉焼き乗せて、隙間にレタスとスライスしたきゅうりにミニトマト❗マヨネーズは少しハンバーグにかかるようにちゅるーーっとね～(≧∇≦)

きんぴらごぼうとかぼちゃも乗せたら出来上がり～❗

家族５人分❗