私的ナンバーワン二郎系ラーメン店が決定！ | ネトウヨときどき競輪
先日の上記事のなかで「スープに雑味が」なんて書いたのだが、後々に思い返してみて「あれ？ 間違ってた？」「あの味ってもしかして…」ということで、先日確認のため平井駅徒歩15分のラーメンノックアウト小松川店を再訪した。
カレーまぜそばなる限定メニューに激しくそそられたが、訪れたのは確認作業が目的であったため自重。
ノーマルラーメンを頼んで食したのだが、やっぱりそうだ。
前回、スープの雑味として感じていたのは、大量追加したニンニクがスープに溶け込んでいただけだった。
味音痴で恥ずかしい。
他店ではニンニクを溶かさず、まとめて麺に絡めるようにして食べることが多かったので、スープ全体にニンニク味が広がるという経験をしていなかったのよ。
で、ニンニク抜きで注文したところ、前回感じたような苦みは一切なく、そのスープは濃厚ながらもマイルドというか、むしろすっきりと飲める逸品。
一点の曇りもなく、ただただ旨かった。
当面、二郎系はノックアウトのみとすることを改めて心に誓った次第である。
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