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本日は 僕の大好きな果物 「バナナ」 を使った、
スイーツレシピを紹介します☆
バナナは 手軽に食べれて、栄養価が高く、
そして 美味しい食材のひとつですが、
少し食べるのが遅くなると
完熟して 柔らかくなりすぎますよね(^^;
とても美味しいですが、色にも 変化があるので
「そのまま食べるのは・・・」と 躊躇される方も
居るのではないでしょうか？
そんな時には
ぜひ、このレシピをお試しください！！
バナナの風味が最高で おやつにピッタリです☆
★材料（直径18㎝のホール型1つ分）
※パウンドケーキ型（中）で約2本分
・バナナ 2本（皮を剥いで 約150ｇ）
・ホットケーキミックス 100ｇ
・砂糖 70ｇ
・卵（Mサイズ） 2個
・バター（マーガリン） 50ｇ
・スライスアーモンド 20ｇ（お好みで）
★作り方
１.バナナは 皮を剥いでボウルに入れる。
フォークの背などを使い、しっかりと潰す。
２.バターを耐熱容器に入れ、600Wで 20秒加熱する。
その後、様子を見ながら バターが液体になるまで、
10秒ずつ追加しながら加熱する。
３.１のボウルに、２のバター、卵、砂糖、
ホットケーキミックスを入れ、
生地にムラがなくなるまで、しっかりと混ぜる。
その後、型に流し込み、上にスライスアーモンドを散らす。
４.オーブンを170℃で予熱する。
予熱完了後、３の型に入った生地を
170℃で 25分～30分 焼き上げる。
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