【乳和食】『肉ごぼう炒め』を作ってみました♪

【乳和食アンバサダー企画参加中】

乳和食の料理レシピ

※「一般社団法人Ｊミルク×フーディストパーク」のPR企画に参加しています。

＊乳和食とは

料理家・管理栄養士の小山浩子先生が提唱している新しい食のスタイルで、

和食に牛乳を取り入れることで、不足しがちな栄養素を補ったり、

減塩をして健康をサポートしていくという考え方です。

今回は、料理家・管理栄養士 小山浩子さんが考案されたレシピの中の一つ、

「肉ごぼう炒め」を作ってみました♪

レシピ：料理家・管理栄養士 小山浩子さん

材料・作り方を記載したページはこちら→⭐️

肉ごぼう炒め

＊作ってみた感想

材料を切るところから行い、約20分程度で完成しました♪和食は作るのに時間がかかる‥というイメージがありますが、とてもスピーディーに出来上がるのでありがたいレシピです！

＊食べてみた感想

優しい味でとても美味しいです♪優しい味ではありますが、肉とごぼうにしっかりと味が付いていて、ご飯と一緒に食べたい！と思える一品です♪

作っているときはホエイの味が気になるのかな？と不安がありましたが、食べてみるとそんなことはなく、麺つゆと上手く馴染んでいて驚きでした！！

これからもっと、もっと「乳和食」の良さとアピールできるよう、アンバサダーとして頑張りたいと思います★

これからよろしくお願いします♪

【乳和食】『ミルクきんぴら』を作ってみました⭐︎

【乳和食アンバサダー企画参加中】

乳和食の料理レシピ

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＊乳和食とは

料理家・管理栄養士の小山浩子先生が提唱している新しい食のスタイルで、

和食に牛乳を取り入れることで、不足しがちな栄養素を補ったり、

減塩をして健康をサポートしていくという考え方です。

今回は、料理家・管理栄養士 小山浩子さんが考案されたレシピの中の一つ、

「ミルクきんぴら」を作ってみました♪

レシピ：料理家・管理栄養士 小山浩子さん

材料・作り方を記載したページはこちら→🌟

ミルクきんぴら

＊作ってみた感想

作り方はとてもシンプルで、作りやすい一品です。ごぼうは既にささがきされているものを使えば、より時短できます♪

＊食べてみた感想

優しい味でとても美味しいです♪醤油を小さじ1しか入れていませんが、しっかりと味がついていて、物足りなさは全くありません！本当にびっくりしました！

また、唐辛子を入れているのもポイントで、唐辛子の少しの絡みが全体をうまくまとめている味付けだと思います♪

これからもっと、もっと「乳和食」の良さとアピールできるよう、アンバサダーとして頑張りたいと思います★

これからよろしくお願いします♪

【乳和食】ふわふわ鶏団子汁を作ってみました！

【乳和食アンバサダー企画参加中】

乳和食の料理レシピ

※「一般社団法人Ｊミルク×フーディストパーク」のPR企画に参加しています。

＊乳和食とは

料理家・管理栄養士の小山浩子先生が提唱している新しい食のスタイルで、

和食に牛乳を取り入れることで、不足しがちな栄養素を補ったり、

減塩をして健康をサポートしていくという考え方です。

今回は、料理家・管理栄養士 小山浩子さんが考案されたレシピの中の一つ、

「ふわふわ鶏団子汁」を作ってみました♪

レシピ：料理家・管理栄養士 小山浩子さん

材料・作り方を記載したページはこちら→⭐️

ふわふわ鶏団子汁

＊作ってみた感想

鶏団子はジップロックなどの保存袋を使って調理するため、手が汚れず手軽に作れます。そして、何より材料があれば、すぐ作れることが1番のポイントです^ ^

＊食べてみた感想

牛乳とポン酢の汁ものを初めて作り食べてみました。「汁ものとしてどうかな？」と心配がありましたが、塩気が控えめな優しい味わいの味に仕上がりました♪

そして、鶏団子がふわふわで柔らかく、とても美味しかったです♪

あと一品ほしい！という時に簡単に作れるのはとても良いなと感じました！

これからもっと、もっと「乳和食」の良さとアピールできるよう、アンバサダーとして頑張りたいと思います★

これからよろしくお願いします♪

材料３つであっさり味のシンプルな乳和食＊かぼちゃのほったらかし煮＊

【乳和食アンバサダー企画参加中】

乳和食の料理レシピ

※「一般社団法人Ｊミルク×フーディストパーク」のPR企画に参加しています。

＊乳和食とは

料理家・管理栄養士の小山浩子先生が提唱している新しい食のスタイルで、

和食に牛乳を取り入れることで、不足しがちな栄養素を補ったり、

減塩をして健康をサポートしていくという考え方です。

今回は、料理家・管理栄養士 小山浩子さんが考案されたレシピの中の一つ、

「かぼちゃのほったらかし煮」を作ってみました♪

レシピ：料理家・管理栄養士 小山浩子さん

材料・作り方を記載したページはこちら→　★

＊作ってみた感想

作り方は非常にシンプルで簡単に作れます♪火加減さえ気を付けておけば、

失敗することなく作れると思います＾＾

＊食べてみた感想

牛乳とポン酢の組み合わせですが、最初は「どのような味になるかな？」と疑問が

ありましたが、実際に食べてみると、旨味とまろやかさが感じられる、シンプルながら食材の味が生かされた味になりました♪

あと一品ほしい！という時に簡単に作れるのはとても良いなと感じました♪

これからもっと、もっと「乳和食」の良さとアピールできるよう、

アンバサダーとして頑張りたいと思います★

これからよろしくお願いします♪

【ご報告】乳和食アンバサダーに就任しました！！

【乳和食アンバサダー企画参加中】

乳和食の料理レシピ

※「一般社団法人Ｊミルク×フーディストパーク」のPR企画に参加しています。

皆さんにご報告です！！

この度「乳和食アンバサダー」に就任いたしました！！

ところで「乳和食」というワードは皆さんご存じでしょうか？

料理家・管理栄養士の小山浩子先生が提唱している新しい食のスタイルで、

和食に牛乳を取り入れることで、不足しがちな栄養素を補ったり、

減塩をして健康をサポートしていくという考え方です♪

牛乳と和食と聞くと、「合わないのでは？」と思う方もいらっしゃるかも

しれませんが、味の相性も抜群ということで、早速「乳和食レシピ」に

挑戦してみました！！

今回作ったのは、「なすとピーマンのミルク味噌炒め」です♪

「なすとピーマンのミルク味噌炒め」

↑レシピ名をクリックすると、材料や作り方を書いたページに移行します。

＊材料（４人分）

・サラダ油　　　大さじ1

・なす※小さめの乱切り　　2本(正味200g)

・ピーマン※7mm幅の千切り　　2個(正味70g)

　　　　　※ヘタは除く

・みりん　　　　大さじ2と1/2

・ミルク味噌　　　味噌　　大さじ1(18g)

　　　　　　　　　牛乳　　大さじ3

・黒ごま　　　　小さじ1と1/2

＊作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、なすとピーマンの表面に油をからめ、アルミホイルで落し蓋をし、時々ヘラで混ぜながら、中火から徐々に火力を弱め、3～4分ほどかけて8分通り蒸し焼きにする。

2. 1.にみりんを加えて炒め、なすがふっくらしてきたら、合わせておいたミルク味噌を加え、汁気がなくなるまで炒める。

3.ひねりごまを全体にかける。
※ひねりごまとは、指先で軽くひねりつぶしたごまを指します

食べた感想としては・・・

・牛乳を使っているとはわからない！

・牛乳嫌いな方でもパクパクいけちゃう

・牛乳の効果によって、味噌の旨味とコクがより引き立つ

・牛乳の程よい甘みが料理全体をまとめている

・何より美味しい！！！！

というのが素直な感想です＾＾

これからもっと、もっと「乳和食」の良さとアピールできるよう、

アンバサダーとして頑張りたいと思います★

これからよろしくお願いします♪