材料３つであっさり味のシンプルな乳和食＊かぼちゃのほったらかし煮＊

【乳和食アンバサダー企画参加中】

乳和食の料理レシピ

※「一般社団法人Ｊミルク×フーディストパーク」のPR企画に参加しています。

＊乳和食とは

料理家・管理栄養士の小山浩子先生が提唱している新しい食のスタイルで、

和食に牛乳を取り入れることで、不足しがちな栄養素を補ったり、

減塩をして健康をサポートしていくという考え方です。

今回は、料理家・管理栄養士 小山浩子さんが考案されたレシピの中の一つ、

「かぼちゃのほったらかし煮」を作ってみました♪

レシピ：料理家・管理栄養士 小山浩子さん

材料・作り方を記載したページはこちら→　★

＊作ってみた感想

作り方は非常にシンプルで簡単に作れます♪火加減さえ気を付けておけば、

失敗することなく作れると思います＾＾

＊食べてみた感想

牛乳とポン酢の組み合わせですが、最初は「どのような味になるかな？」と疑問が

ありましたが、実際に食べてみると、旨味とまろやかさが感じられる、シンプルながら食材の味が生かされた味になりました♪

あと一品ほしい！という時に簡単に作れるのはとても良いなと感じました♪

これからもっと、もっと「乳和食」の良さとアピールできるよう、

アンバサダーとして頑張りたいと思います★

これからよろしくお願いします♪

【ご報告】乳和食アンバサダーに就任しました！！

【乳和食アンバサダー企画参加中】

乳和食の料理レシピ

※「一般社団法人Ｊミルク×フーディストパーク」のPR企画に参加しています。

皆さんにご報告です！！

この度「乳和食アンバサダー」に就任いたしました！！

ところで「乳和食」というワードは皆さんご存じでしょうか？

料理家・管理栄養士の小山浩子先生が提唱している新しい食のスタイルで、

和食に牛乳を取り入れることで、不足しがちな栄養素を補ったり、

減塩をして健康をサポートしていくという考え方です♪

牛乳と和食と聞くと、「合わないのでは？」と思う方もいらっしゃるかも

しれませんが、味の相性も抜群ということで、早速「乳和食レシピ」に

挑戦してみました！！

今回作ったのは、「なすとピーマンのミルク味噌炒め」です♪

「なすとピーマンのミルク味噌炒め」

↑レシピ名をクリックすると、材料や作り方を書いたページに移行します。

＊材料（４人分）

・サラダ油　　　大さじ1

・なす※小さめの乱切り　　2本(正味200g)

・ピーマン※7mm幅の千切り　　2個(正味70g)

　　　　　※ヘタは除く

・みりん　　　　大さじ2と1/2

・ミルク味噌　　　味噌　　大さじ1(18g)

　　　　　　　　　牛乳　　大さじ3

・黒ごま　　　　小さじ1と1/2

＊作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、なすとピーマンの表面に油をからめ、アルミホイルで落し蓋をし、時々ヘラで混ぜながら、中火から徐々に火力を弱め、3～4分ほどかけて8分通り蒸し焼きにする。

2. 1.にみりんを加えて炒め、なすがふっくらしてきたら、合わせておいたミルク味噌を加え、汁気がなくなるまで炒める。

3.ひねりごまを全体にかける。
※ひねりごまとは、指先で軽くひねりつぶしたごまを指します

食べた感想としては・・・

・牛乳を使っているとはわからない！

・牛乳嫌いな方でもパクパクいけちゃう

・牛乳の効果によって、味噌の旨味とコクがより引き立つ

・牛乳の程よい甘みが料理全体をまとめている

・何より美味しい！！！！

というのが素直な感想です＾＾

これからもっと、もっと「乳和食」の良さとアピールできるよう、

アンバサダーとして頑張りたいと思います★

これからよろしくお願いします♪

暑い日でも簡単！電子レンジで作れる「ツナチャーハン」

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

毎日暑い日が続きますが、皆さん体調など崩されていませんか？

日本最高気温が更新されるなど、全国的に例年以上の暑さです・・・

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そこで本日は、電子レンジで作る炒飯レシピをご紹介します♪

ぜひお試しください★

お子さんもパクパク食べちゃいます♪＊きゅうりとツナの胡麻マヨ和え＊

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簡単に作れる一品ですので、ぜひお試しください☆