淡路島たまねぎを使った「ゆず香るさっぱりマリネ」

「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に参加中

「淡路島たまねぎ」をモニタープレゼントしていただきました！

今回のモニターでいただいた「淡路島たまねぎ」は、とても甘みのあって

食べ応えのある、たまねぎです♪

今回はさっぱりとマリネにしてみました★

マリネにはレモン果汁を使うことが多いですが、今回は「ゆず果汁」を

使ってみましたよ♪

ぜひ、お試しください＾＾

★材料（２人分）

・淡路島たまねぎ　　１個

・生ハム　　　　　　４枚～５枚

A 酢　　　　　　　　大さじ２

A オリーブオイル　　大さじ２

A 砂糖　　　　　　　小さじ１

A ゆず果汁　　　　　大さじ２

A めんつゆ（２倍濃縮）小さじ２

A ブラックペッパー　お好みの量

A 刻みパセリ　　　　お好みの量

★作り方

１　淡路島たまねぎをスライスし、水にさらす

２　１の水気をよく切ってボウルに入れる。

　　そこに、ちぎった生ハムとAを入れてよく和えて完成。

淡路島たまねぎの料理レシピ

こちらの美味しい淡島島たまねぎが気になった方は、

こちらのリンクからチェック！！！

JAあわじ島オンラインショップ

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淡路島たまねぎを使った「ボリュームたっぷりたまねぎ南蛮」

「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に参加中

「淡路島たまねぎ」をモニタープレゼントしていただきました！

今回のモニターでいただいた「淡路島たまねぎ」は、とても甘みのあって

食べ応えのある、たまねぎです♪

「これはメインのおかずにもなりそう・・・」と思い、

今回は「チキン南蛮」ならぬ、「たまねぎ南蛮」を作りました★

たまねぎ自体の甘みと南蛮だれ、タルタルソースの相性が

とても抜群で、たまねぎ一玉をペロッと食べちゃいました♪

とてもおすすめですので、是非お試しください＾＾

★材料（２人分

・淡路島たまねぎ　　１個

・塩コショウ　　　　適量

・薄力粉　　　　　　大さじ１～大さじ１．５

・サラダ油　　　　　大さじ１

A 醤油　　　　　　　大さじ２

A 酢　　　　　　　　大さじ２

A 砂糖　　　　　　　大さじ２

A 輪切り唐辛子　　　ひとつまみ

＊タルタルソース

・卵　　　　　　　　２個

・マヨネーズ　　　　大さじ３～４

・たくあん　　　　　２切れ（１５ｇ程度）

・塩コショウ　　　　適量

・ブラックペッパー　適量

・刻んだパセリ　　　適量

★作り方

１　淡路島たまねぎを１㎝から２㎝程度の輪切りにし、

　　塩コショウを振って、薄力粉をまぶす。

２　フライパンにサラダ油を敷いて、中火で熱し、

　　１の両面に焼き目が付くまで焼く。

３　２にAをすべて入れて、よく絡めてお皿に盛る。

４　タルタルソース作り。

　　茹でた卵をボウルに入れて潰し、たくあんを刻む。

　　その他の材料と一緒に和え、３の上にかけて完成。

淡路島たまねぎの料理レシピ

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かんたんでみんな大喜び！！ ＊豚肉とえのきの南蛮つくね＊

いつも ブログをご覧いただき ありがとうございます！

本日は 手軽な値段でかんたんに作れる

豚肉を使った レシピを紹介します♪

豚肉 と えのきを細かく切り、

片栗粉を使って丸めることで

外はカリッと、中はふわっとした食感になります＾＾

この南蛮だれもさっぱりして

おすすめですよ♪

ぜひ、お試しください＾＾！

★材料（2人分）

・豚こま切れ肉　　　200ｇ

・えのき　　　　　　1/2株

・ごま油　　　　　　大さじ1/2

A 片栗粉　　　　　　大さじ2

A 酒　　　　　　　　大さじ1

B 醤油　　　　　　　大さじ1

B 砂糖　　　　　　　大さじ1

B 酢    　　　　　　  大さじ1

・白ごま　　　　　　ひとつまみ

★作り方

１.えのきと 豚こま切れ肉を細かく切り、

　 器に入れる。

　 そこに Aを入れて よく混ぜる。

２.混ぜた １を直径3㎝位の大きさに丸め、

　 ごま油をしいた フライパンに並べる。

　 中火で焼き目が付くまで焼く。

３.２の片面が焼けたら、弱火でふたをして

　 中に火が通るまで焼き上げる。

４.３に Bをすべて入れて、タレにとろみが付くまで

　 火にかける。

　 皿に盛って 仕上げに白ごまを散らして完成。

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豆腐を使ってふわふわ仕上がり♪＊ふわふわチョコレートケーキ＊

いつもブログをご覧いただきありがとうございます！

本日は、豆腐を使って簡単に作れる、

ふわふわのチョコレートケーキの作り方をご紹介します♪

温かいうちに食べても美味しいですが、

冷やして食べてもOK★

とてもおすすめですので、

ぜひ、お試しください＾＾

★材料（直径１８cmホール型１つ分）

Ａホットケーキミックス　１５０ｇ

Ａココアパウダー　　　　　２０ｇ

Ａ絹ごし豆腐　　　　　　１５０ｇ

Ａ砂糖　　　　　　　　　３０ｇ

Ａ卵　　　　　　　　　　２個

・板チョコ　　　　　　　１枚

・ナッツ類（くるみやアーモンド）　お好みの量

★作り方

１　耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、５００Wのレンジで

　　４０秒～１分加熱する。（完全に溶ければOKです）

２　１にAをすべて入れて混ぜ合わせる。

３　オーブンを１７０℃で余熱する。

　　クッキングシートを敷いた型に、２を流し込む。

４　３の生地の上に、砕いたナッツをお好みで乗せる。

５　４を余熱した１７０℃のオーブンで２８分～３０分焼く。

　　焼きあがったら粗熱を取り完成。

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キャベツ大量消費！作り置きもできちゃう！！ ＊サラダチキンとキャベツの簡単サラダ＊

いつも ブログをご覧いただき ありがとうございます！

本日紹介するレシピは

普段の食卓やお弁当に活躍する

「超簡単作り置きレシピ」です♪

千切りキャベツとサラダチキンを

サッと和えるだけで、簡単に美味しいサラダの完成☆

シンプルなレシピなのですが、

これが抜群に美味しいです！！！

ぜひ、お試しください＾＾！

★材料（2人～4人分）

・キャベツ　　　　　　1/2玉（約400ｇ）

・サラダチキン　　　　1個（約100ｇ）

・ブラックペッパー　　お好みの量

A コンソメ顆粒　　　　5ｇ

A オリーブオイル　　　10ｇ

A レモン汁　　　　　小さじ1

★作り方

1.キャベツを千切りにして耐熱ボウルに入れる。

　ふんわりラップをかけ、500Wのレンジで

　2分30秒加熱する。

2.1を水にさらして熱を取り、キッチンペーパーなどを使い

　水気をしっかりと切る。

3.2に 小さくほぐしたサラダチキンとAを入れ、

　全体をしっかりと和える。

4.皿に盛り、仕上げにブラックペッパーを振って完成。

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