熊本県玉名郡
雑穀と野菜の和のビーガン
🌸ナデシコクッキング🌸
つぶつぶ料理教室つぶ屋伊藤です。
50代からの女性が輝く美と健康を
食からサポートします。
本格的な寒さになって来ました。
ここ、熊本県玉名郡では
気温が下がってもなかなか雪は降らないそうですが
今日はちらほら雪が舞っています。
昔の人は大して暖房もないのに
どうして生きていたのか不思議に思うことが
あります。
その秘密の一つが食べ物です。
雑穀の中のヒエは、
体を温める力が最も強いです。
東北ではヒエが中心に食べられていたそうです。
それで、体の中から温めて
寒い季節を乗り切っていたのですね。
そんな貴重な食材を
現代のセンスで蘇らせる
ナデシコクッキングです。
ヒエの粉を使って
いちごのババロア風のデザートを
作っちゃいました！
ええ？
何がどうなってそうなるの？
ぜひレッスンで
確かめてね。
つるん、ひんやりなのに
体を冷やさないスイーツです！
ひえ粉のいちごババロア
2月9日（金）13:00~15:00
2月15日（木）13:00~1500
もちあわチーズon大根ステーキは
2月12日（月）祝10:00~12:00
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お会いできるのを楽しみにしています。
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