鳳凰美田 蔵興し

先日、「鳳凰美田」の醸造元である小林酒造さんで蔵興しがあり、

ほんのわずかですがお手伝いをさせていただきました。

蔵興しとは、冬の酒造りに使用した道具などを倉庫から出してきて、洗浄やメンテナンス

をしたりして、今年の酒造りの準備をする、酒蔵での一番最初の大仕事なのです。

　　　　　　
どの道具を運び出すのか蔵人さんの指示を待ちます。　　　重いものは　フォークリフトで。


酒蔵には、こーゆう危ない場所もある。（でも手書きというのがあじがある）

　　　　　　
タンクに巻く冷却ジャケット（これが一番重かった）　　　　斗瓶も運び出してよく洗い　

足手まといになりながらもなんとか全部を出し、ほこりを払い、よく洗って干したりしました。

お酒となって店頭に並んでいたり、居酒屋さんなどで飲まれていたりするシーンだけを考

えると、じつに華麗で素敵だなと思いますが、こうやって地味にやる作業がどれだけ大切

かをあらためて感じることができました。

　　　　　
　　　　　酒蔵さんはお祝い行事なので、昼にお赤飯をご馳走になりました。

祝 菊姫・鶴の里 ゴールドメダル！！

すっごいニュースが、飛び込んできました。

石川県の「菊姫」さんの鶴の里・山廃純米酒がインターナショナルワインチャレンジ

（略してＩＷＣ）と言う醸造酒における世界的な権威のあるコンクールで（よっぽどその道で

権威のある方でないと審査委員になれない。ちなみに今まで日本人は1人も審査委員すら

なれない。すなわち、コネなし金無しなのです）

全出品中（約300出品）、なんとトップトロフィー（要はＮＯ．1）に選ばれたのです！！！

しかも、市販酒をそのまま出品しての快挙です。

名だたる大吟醸酒・吟醸酒（多分、そのコンテスト用に仕込んで出品したもの

もあったはず）を抑えてのＮＯ．1ですからほんと凄いことです。

2日前にＮＨＫの国際ニュースで放映されたロンドンでの授賞式には

社長さんは日本人らしく紋付袴で出席してるし、映像を通して本物の日本を伝える姿には

感動しました。

一度味わってみてください。本物の味を


あとに続く

秋

こちら栃木もなんとなく秋めいてきましたね。

今日は店用のすすきをいただきに近くの河原へ行ってきました。

　　　

ちょっと休憩、通りすがりの田んぼ。もうすっかり、秋の色。

　　　　　　　

目の前にある、すすきの群集。でもこの先は川。

台風の影響かな。結構水かさが増えていて普段こないところまで

水がきていたので、ちょっと危険かも。

目の前にすすきがあるけど、こんな増水あまりないので・・・

とは思いましたが、あえてそこのをいただいてきました。

まじで危なかった。

鶴ちゃんご来店

この間、うちのすぐ近所にいてお客さんであり、良き友でもあった

鶴田君（佐賀県出身）が、仕事でこちら方面にきたとのことで、約半年ぶりに顔を

出してくれました。

実は鶴田君、3月から東京へ転勤になってしまい、都会で元気にやっているのか心配をして

いたのですが・・・

　

問題ないようです。（都会の水で洗顔すると色白になるのかな）

ほんのわずかな滞在時間でしたが、旧友との久しぶりの会話　

ほんと、くだらない話なんだけどうれしいし、楽しかったなあ。

鶴ちゃん今度は泊まりの予定で宇都宮にきたら・・・

でか駒

宮崎県都城市の麦焼酎のみ一筋、九州産大麦にこだわり、

「駒」　「赤鹿毛」を醸す柳田酒造さんから

非常に縁起の良い、「駒」の二升五合（ますますはんじょう、と読ませます）詰めが　

届きました。

開店などのお祝い事に活躍しそうです。
　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4500ｍｌ　　　10000円

「駒」「赤鹿毛」ともに年々酒質が向上して、今後ますます目が離せなくなりそうな

注目の焼酎です。

また、来年には新商品も出すそうです。それも期待大です！

今からワクワクです。