毎年親子教室を開催
今年は５月に開催した
ソーセージ作り
大人も楽しかったので
子供と一緒に
楽しみましょう。
♦夏休み企画
親子教室
ソーセージ作り
♦日程
８月３日（金）
８月４日（土）
♦時間
１０時３０分～１３時
♦定員
両日親子２組
♦料金
５０００円
♦メニュー
ソーセージ作って試食込み残りはお持ち帰り
簡単なランチをお出しします。
今日もブログご訪問ありがとうございます。
７月は発酵講座です。
８月は親子レッスン
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今日はいいお天気
お洗濯日和
昨日は夏至
家族１の誕生日でもありました。
その前にお墓参り
小さいころに亡くなった主人の弟
お墓参りは欠かせない
主人は命日・誕生日必ず足を運ぶ
私もなるだけ時間を合わせて
スカイツリーが見える
スカイツリーができる様子もずっと見てきた。
そのわきを通るルートだから
忘れる事は絶対にない
家族のお墓参り
そして
家族のお誕生日
食事会
家族そろって食事に行くことがなかなかなくなりました。
それは家族がそれぞれに大人になったから
仕事だったり用事だったり
それでも
誕生日前後は家族で食事をすることは欠かさず
それは義理の父がいたときからずっと続けてきたことです。
だから昨日の夜も
乾杯
おめでとう
８月から家族１が沖縄勤務へ
その前に
７月は私の両親と一緒に食事会企画
子供の成長は嬉しいこと
また、一緒に集まれる時は食事をしよう。
今日も１日素敵でありますように。
７月は発酵講座です。
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本日は夏至
昼の長さが最も長くなる日
グループレッスン
乾杯
本日もご参加ありがとうございます。
グループレッスンはパンメニュー
フォカッチャに鶏むね肉燻製を挟んで
出来立てパンは美味しい
月１パンもいいものだ
パンレッスン今年からリクエストのみ
ご希望の方はお問い合わせ下さい。
９月のレッスンはとり肉の予定でしたが魚料理に変更予定
簡単ツナ作り＆ツナを使って簡単パンを予定しています。
パンと料理も一緒に習えるのは９月
パンを習いたいと思っている方は９月がおすすめです。
７月は発酵講座です。
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教室情報
こんにちは
所沢のおもてなし料理サロン＆パン教室
ManmaKitchen(マンマキッチン）の高瀬 明美です。
作る楽しさ・食べる楽しみをご一緒しませんか。
【料理教室のご案内】
家食講座レッスンがスタートしています。
♦７月発酵食品を作ろう
お家で簡単水キムチと塩麹作り
夏の暑さにさっぱりと水キムチの簡単な作り方をお伝えします。
乳酸菌はぬか漬けのなんと19倍
浅漬けのようなもので、漬け汁ごといただけるので夏にもってこいの水キムチ
美肌効果に良いとか
デトックスにも
そして、冷蔵庫のデトックスにも（なんてね
）
いいことずくめな水キムチをぜひ学びにいらっしゃいませんか。
カレル―使わない
ブイヨン使わない
食事はひよこ豆カレー
デザートは乳製品使わないアイスです。
8月はお休み前の盛りだくさんな内容でお届けします。
♦日程
７月６日（金）
７日（土）
１０日（火）
１１日（水）
日程が合いそうもない方やお子さま連れの方ご相談下さい。
♦時間
１０時３０分～１３時
♦定員
4名
♦料金
９回コース受講料４６０００円
（１１月１０００円プラス）
単発での受講料５５００円
（１１月のみ６５００円）
♦８月夏休み企画
親子教室
ソーセージ作り
８月３日（金）
８月４日（土）
時間１０時３０分～１３時
定員：親子２組
料金：５０００円
メニュー：ソーセージ作って試食込み残りはお持ち帰り
簡単なランチ付き
♦メニュー
鶏むね燻製・ご飯・汁物・お土産
♦日程
追加日程
６月２３日（土）１４時～１５時３０分
お時間間違えないように
♦予定
９月肉料理（とり）変更➡魚
１０月肉料理（豚肉）
１１月肉料理（牛肉）
１月味噌作り
２月魚
３月魚
【家食講座のポイント】
時間を味方につけて
最小限の労力で
美味しいものを作る
食事作りが辛いと思うあなた。
ぜひレッスンに参加されて
楽しい食事作りを学びましょうね〜
♦募集要項
♦時間
１０時３０分～１３時３０分
♦人数
４名様まで
♦持ち物
エプロン・ハンドタオ
♦場所
所沢市下安松（詳細はお申し込みいただいた方のみご連絡いたします。）
♦アクセス
西武線「清瀬駅」北口よりバス7分
JR武蔵野線「東所沢駅」より徒歩10分
駐車場あり
【料金システム】
★単発レッスンの方、初回のみ、振込みをお願いしています。
★コースレッスンをご希望の方は全額振込みでお願いします。
♦キャンセルポリシー
・やむを得ずキャンセルされる場合はレッスン当日の3日前までにご連絡ください。
・前日・当日のキャンセルは材料調達のため全額お支払いただきます。
・コースで申しもみの方は振替でご参加ください。
グループレッスンも承ります。
皆さまのご参加をお待ちしております。
●教室コンセプト
レッスンは、デモ＆実習形式で一緒に作っていきます。
実際にお料理を作りながら、その都度洗い物もしていただきます。調理から片付けまでの流れはもちろん、手際よく作業を進めるコツ・時間配分などがわかります。ご家庭でも効率よく調理できると生徒さんからも好評です。
当教室は、若い方からベテランの方まで幅広い年齢層の方がいらして下さっております。
生徒様同士お話にも花が咲き、レッスンから試食まで、毎回楽しい雰囲気で開催しています。
♦生徒さんの声
・毎回楽しみにしています。
➡毎回新しい発見があり、皆さんとのおしゃべりも楽しく、レッスンに通うのが楽しみです。
・教えていただいた料理をよく作っています。
➡教えていただいた料理を作ると、家族が「おいしいね」と喜んでくれて嬉しいです。
・身近な野菜で作る料理が美味しかったです。
➡身近な野菜を使って作るので、バリエーションの幅が広がり、野菜のおいしさを再確認しました。
・いつもこの家の雰囲気や香りが癒される空間で大好きです。
➡毎回教室の雰囲気や香りに癒されています。
➡お料理はもちろん、家でも気軽に取り入れられるおもてなしのアイディアが楽しみです。
・春から中学生になる息子とも美味しい食べ物いっぱい作ってあげて難しい年頃ものりこえたいです。
➡毎回美味しいお料理を沢山作ってあげることで、難しい年頃の中学生の息子とも会話が増えました。
♦ご予約
ManmaKitchenレッスンお申し込みはコチラから
2日以内にお返事させていただきます。
万が一こちらから連絡が無い場合、お手数ですが下記までお問い合わせ下さい。
なお、メールにてお返事をさせていただき、詳細は申し込みいただきました方に郵便にて送らせていただきます。
申し込みの際、ご住所のご記入もお願いいたします。
お問い合わせはコチラから
♦その他
・お子さん連れをご希望の方はご相談下さい。
・体験会を毎月開催予定です。お気軽にお申し込み下さい。
・3名様以上で、グループレッスンのご希望も承ります。仲良しの友達同士でレッスンを受けたい、という方に好評です。
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おひとりで参加している方もいますので、安心してご参加下さい。
お料理初心者の方も大歓迎です。
ブログにご訪問ありがとうございます。
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パン教室ご案内
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本日のガーデン
本当は直接地植え用にキッチンガーデンと思っていた場所
去年あたりから、野良猫のトイレとなってしまった。
キッチンガーデン用に少しだけプランターで育てる事に変更
シートを敷き、ガーデンストーン目隠し
ちょっと料理に飾るバジルやミントがあると便利です。
そうしたらと行きつけのお花屋さんのアドバイス
今回は無理言ってプランターに作っていただきました。
これからもガーデン作りは楽しいので、毎年少しずつ進めて行きます。
私のガーデン備忘録お付き合い下さい。
今日はいいお天気
素敵な1日をお過ごし下さい。
追加日程あり
６月は燻製です。
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週末はいかがお過ごしですか。
燻製レッスン
追加日程を残すだけとなりました。
昨年はベーコン作りを開催
更に簡単な作り方で鶏むね肉燻製
好評です。
今回日程が合わなくていらっしゃれなかった方は
来年のレッスンとなっしまいますが
ぜひ、ご参加いただけたらと思っております。
季節の手仕事
梅干し
今年も作ります。
以外簡単ですよ。
梅1キロ
塩は梅の7〜8％
それだけ
洗って焼酎で拭き、ビンまたはジップロックに分量の塩を入れて最後に重しをのせて
水が出るまで置く。
1日1回ゆすってあげて。
梅雨明けくらいまでおきます。
その後、干して出来上がり。
素敵な休日を過ごしください。
追加日程あり
６月は燻製です。
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教室情報
本日も鶏むね肉燻製レッスン無事終了
変更やらキャンセルやら今の時期は体調を壊しがち
しっかり栄養と睡眠
私が元気なのは楽しい料理教室があるからでしょう。
嬉しいメッセージをいただきましたので
先日は楽しみにしてた鶏の燻製レッスンありがとうございました。
キッチンでこんに美味しい燻製が出来るとは
「美味しかったー♪」、燻製と野菜たっぷりのサラダ・とうもろこしご飯のワンプレート盛り美しい(*^^*)。これからレッスン受けられる方 どうぞ楽しみになさって下さいね。
「コンビックシリット」買い昨日届きました。レッスンのソーセージも燻製にしたり当分はまりそうです。
こんなに簡単に？と言ってくださいます。
何度も作っていただけることが私の喜びでもあります。
追加日程もありますので気になる方はぜひ
追加日程あり
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鶏むね肉燻製追加日程
６月２３日（土）１４時～１５時３０分
鶏むね燻製のお味をまだ、知らない方この機会にぜひ
鶏むね燻製お土産・チップ・ピチット１回分もつきますよ。
季節メニューのワンプレートで召し上がっていただきます。
申し込みは
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