アップルマンゴー とは

マンゴーはウルシ科マンゴー属の植物です。台湾マンゴーやインドのアルフォソンマンゴーなどが代表的ですが、インドネシアではマンゴーは百種類以上あると言われています。

原産地は、インドからインドシナ半島周辺といわれています。

インドでは4000年以上前から栽培されているそうです。

現在では500以上の品種が栽培されている。インド、メキシコ、フィリピン、タイ、オーストラリア、台湾が主な生産国ですが、近年日本国内でも栽培されるようになりました。

マンゴー 歴史

台湾南部にある台南県（南化郷と玉井郷）がマンゴーの主要産地です。

台南県だけで、年間10万トンあまり生産しています。

台湾マンゴーの歴史ですが
1562年に入ってきたとされています。アップルマンゴーのほか、さまざまな種類が栽培されています。

台湾マンゴー（アップルマンゴー）はフィリピンやメキシコから輸入されているマンゴーとは種類が異なり、リンゴのように大粒で赤く実るのが特徴です。

食材としての アップルマンゴー

マンゴーの食べ方ですが、そのまま包丁で切って、生のまま食べるのが一般的です。 種が中央縦長に走っているので、種すれすれに切るのにはちょっとした経験が必要かもしれません。 マンゴーの食べ方の写真を掲載しました。