ハンバーグ定食の値段の推移は、調査機関や調査方法によって多少異なりますが、ここ数十年で上昇傾向にあることは間違いありません。
1970年代には、ハンバーグ定食は500円前後で食べられるのが一般的でした。しかし、その後は牛肉価格の高騰や人件費の上昇などの影響を受け、徐々に値段が上昇していきます。
2000年代には、1,000円前後が相場となり、2010年代には1,500円前後まで上昇しました。そして、2020年代現在では、2,000円前後のハンバーグ定食も珍しくありません。
以下に、ハンバーグ定食の値段推移の参考となるデータをご紹介します。
総務省統計局「家計調査」によると、2023年のハンバーグ定食の平均価格は1,782円でした。これは、1980年の平均価格881円と比べると2倍以上に上昇しています。
帝国データバンクの調査によると、2023年のファミレスにおけるハンバーグ定食の平均価格は1,074円でした。これは、2013年の平均価格980円と比べると**約10%**上昇しています。
ハンバーグ定食の値段が上昇している理由としては、以下のようなものが挙げられます。
牛肉価格の高騰
人件費の上昇
外食産業全体の競争激化
今後も、ハンバーグ定食の値段は上昇していく可能性が高いと考えられます。