フットワークの軽いこのママ友
やっぱり
次男達を公園に連れて行ってくれてました
可愛い生き物達が
木登り
（私も自身が幼少の頃木に登ってました
こういう事ができる体作りって大事よね）
イギリス🇬🇧では子供は
桜の木は愛でずに登ります
（嘘です
）
イギリス🇬🇧はマンチェスターより
愛を込めて❤️
まちゃママです
という事で
今週は時間をぶつ切りにされずにできた大料理
気持ちにも時間にも余裕がありましたので
いつもお料理に少しだけ手を加えております
（が、次男はお友達のお家で晩御飯を頂いているので我が家はこの日は３人だけです）
って事で
面倒臭いので
片付けが楽なので
キッチンの方のテーブルで
更には
木曜日に作ったお味噌汁があるので
チキンスープではなく
お味噌汁
前菜はいつもの感じで
グリーンサラダ
ポテトサラダ
コールスロー
エッグ＆オニオン
きゅうりのお漬物
いつものグリーンサラダを
スーパーサラダにする為に
シードやドライフルーツが入ったものを
投入
ここでお味噌汁を挟みまして
メインです
いつもの私にとっての
お野菜ツートップは…
コージェット＆アーモンド
（ガーリックのスライスを追加）
アスパラのごま油炒め
（カシューナッツを投入）
コージェットが余ったので
エアーフライヤーで
コージェットチップス
こちらもエアーフライヤーを使って
ハッセルバックポテト
（切り込みを入れるだけで調理時間も短縮できる上に見た目が素敵になります）
蓮根＆チキンの甘辛炒め
白米が進みます
（意外にも息子達にも好評）
今日は油の処理をする時間もありましたので
お久しぶりの
KFCチキン
（コーシャーフライドチキンby次男）
これは間違いない
今回は余分に味付けの小麦粉を作って
袋に入れて置いて冷凍しました
我が家の定番になった
レモンチキンライス
は
調理に後お米の表面は硬かったり
茶色かったりすると思いますが
サーブする前にほぐすと…
中のお米はふっくら＆しっとりしていて
表面のおこげと合わせて頂くと
本当に美味しいんです
今回は
長男に食べられずに無事だった
フルーツを使っての
フルーツサラダ
使用したジュースは今回は
VIMTO
(これはスプライトで作ってもめっちゃ美味しい）
フルーツはこうしておくと…
フルーツが入っている容器で
冷蔵庫の場所を取られる事もない
＆
朝ごはんやおやつにも
息子達も自分でできる
サクッと出せる
（朝はこれにヨーグルトをかけると美味しいよ）
これにJが買ってきてくれた
バブカ
という事で
最強愛され男子の次男がいなくても
（結局次男はあのままお泊まりコースだったので急いでお泊まりセットを持って行きました）
楽しく美味しく晩御飯をいただきました
皆様も素敵な週末をお過ごしくださいね
