今年は久々にサーフトローリングでいい釣果が出ました。
小型の魚でしたが、おいしくいただきました。
まずはワカシの手巻き寿司。
ワカシはイナダやワラサに比べれば脂の乗りがいまいちですが
酢飯との相性が抜群！
手巻きずしにするとおいしくいただけます。。。
そして、ワカシのフライ。
脂を使った料理にも相性が良く、鰺フライ感覚で食べれるので絶品です。
そうなると、これをパンにはさんでワカシバーガー！
魚のフライのサンドイッチは、なんで美味しいのでしょう？？？
そして、このサイズのワカシの骨は骨せんべい。
これもいいおつまみで、骨せんべいができるのは小魚の特権ですね。
最後はコノシロの酢締め。
この光物が絶品で、ピリッと効いた酢が釣行で疲れた体にしみわたる。。。
夏のお魚っていいですね。。。。
明日からは夏休み。
明日は天気良さそうなので、当然出船！
でも、火曜くらいまでは微妙で、おそらく今年は中盤～後半勝負かな？
明日は日曜の借りを返さねば・・・
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