今年から始まった伊勢町海岸のボート屋のフグの下所理サービス。
本当はもっと釣れるかと思いましたが、何とかGETできました。。。
今までは食べたことなく、非常に気になっていたので
ついにその日が来ました。。。
てっちりで一杯って考えてましたが、まさかの夏日で鍋など食べていられなかったので
ショウサイフグ→てっさ
ヒガンフグ→から揚げで行きましょ。。。
で、さっそくできました。。。
いやぁ、なかなかいい感じ。。。
でも、MYフグは初めてなので、大丈夫と分かっていてもドキドキしますね。。。
では、実食！！！
パクッ・・・
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・・・・
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。。。。
う、・・・
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う、ううう・・・
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グハッ・・・
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・・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・
う、美味い！！！
３日間寝かせたにもかかわらず、薄造りでも歯ごたえが良く
噛めば噛むほど甘みが染みてきて、これは絶品。。。
いままで粗忽に捨ててきたのがもったいない。（仕方がないのですが…）
伊勢町に行ったときは絶対フグはキープですね。。。
あと、この時釣れた真鯛。。。
フライの冷凍食品にしていたので、後日フライにしました。
そして、真鯛バーガー！
真鯛は何にしても美味いですね。。。
乗っ込みの魚でボリューム満点でした。。。
今週末は天気予報がころころ変わってますが
いい方向に転んでほしいものです。。。
伊勢町海岸の釣り動画