本日のネタは冬休みの釣果料理第3弾！
初釣りは安定の京急大津へ行きましたが
まさかのアジ坊主の危機…だったのですが
何とか鰺の釣果はそろいました。。。。
ただ、大物の釣果がなかったのが残念です。。。
これはカレイのお祭りがひと段落したら再開でしょうか？
で、釣った鰺は非常においしくいただきました。
まずはアジのの握り。
冬のアジは小型でも脂がのっていて絶品です。
今年の冬は安定の釣果が続いてほしいものです。
そして、なめろう。
年内はネギと味噌で仕立てましたが
今回はショウガと味噌で仕立てました。
小型のアジでも数がそろえば量が作れるのでいい料理法ですね。
これも絶品でアジのなめろう茶漬けとかやったら美味しいのでは？って
ふと思いました。。。
今度鰺を釣ったらTRYでしょ。。。
そして、この日は小型が多かったので南蛮漬け。
鰺が丸ごと味わえて、ピリッと聞いた酢が釣行で疲れた体に聞きますね。
最後はアジの骨せんべい。
これも鰺を余すと来なく食べれて、さらにビールのいいつまみなので
たまりませんな。。。。
さて、今週も日曜出船をしようと思いますが
今週の釣果はいかがかな？？？
本日は江戸川放水路のカレイ船の動画を公開しました。
チャンネル登録はこちら☟
