先週は久々に金田湾でヒラメが釣れました。。。
最近、マゴチは良く上がってますが
ヒラメはさっぱりだったので、パーセーブだったでしょうか…
でも、マゴチラッシュに乗り遅れてしまったので
これは次回リベンジでしょうか？？？
久々のヒラメは小型ながら肉厚で美味しくいただきましたよ。
まずはヒラメとカサゴの刺身。
ヒラメは定番のモチモチ食感がたまらない。。。
肉厚で脂がのっていて絶品でした。
カサゴは型が良く、身と皮の間の脂が最高です。
皮のコリコリもたまらない。
そして、ヒラメの煮つけ。
カレイの定番ですが、ヒラメにしても最高です。。。
そして、ヒラメのバター焼き。
白身の魚はこれが非常に良く合う。。。
肉が厚くて食べ応えがあった。。。。
そして、カサゴとヒラメのあらはカタクチイワシと一緒に唐揚げ。
あらの骨せんべいは最高です。
そして、このカタクチイワシがまた絶品。。。
久々に食べましたが、こんなに美味しいイワシを食べてる魚なので
どおりで味が良いはずです。
最後はカサゴの煮つけ。
カサゴの刺身は美味しいですが、やはり煮つけが最高。。。
冬場ならもっと良かったかな？？？
今年の金田湾の泳がせは、大釣りはないものの
コンスタントに釣れるのでいいですね。。。。
7月の中くらいまではじっくり楽しませてもらいましょ。。。。
ですが、今年は京急大津ですでに大アジが釣れてるらしく
今週はこちらを釣査予定です。。。
今年も竿が海に突き刺さるかな？
本日は金田湾の泳がせ釣り動画を投稿しました。
□通常動画
□Shortバージョン
