先週は風が強かったりしましたが、
何とか釣果出ましたね。。。
なので、美味しくいただきました。。。
今回は小網代の釣果。
まずはハナダイの刺身。
左半分はノーマルで、右半分は湯引き。。。
本当は炙りにしたかったのですが、新しいバーナーを買ってなかったので
今回は湯引きに。。。
結果は非常に脂がの言っていて絶品。。。
激うまです。。。
皮を炙ったらもっとうまいだろうな。。。
で、残ったあらで鯛めし。
マダイより香ばしく、絶品です。。。
特におこげが美味い。。。
そして、一緒に釣れたテンスですが、
いつもは塩焼きにしてるので今回は煮つけ。。。
身がしっかりしていて、濃いめのたれでもがっつり受け止めて
これも美味しいですね。。。
そして、ホウボウも煮つけ。
このサイズのホウボウは煮つけが非常に良い。。。
最高でした。。。
明日は先週と違って金田湾で釣りができそう。。。
そろそろ久々の黒鯛祭りを味わいたい。。。
今週の釣り動画は京急大津の黒鯛祭りを前編/後編で公開しました。
