小網代のハナダイ、激うま! | 万ちゃんの釣行記『万ちゃんの東京湾大三元』

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ホリデーアングラーが三浦半島のボート釣りを中心とした釣りネタのみを語るブログです。

先週は風が強かったりしましたが、

 

何とか釣果出ましたね。。。

 

なので、美味しくいただきました。。。

 

今回は小網代の釣果。

 

まずはハナダイの刺身。

 

 

左半分はノーマルで、右半分は湯引き。。。

 

本当は炙りにしたかったのですが、新しいバーナーを買ってなかったので

 

今回は湯引きに。。。

 

結果は非常に脂がの言っていて絶品。。。

 

激うまです。。。

 

皮を炙ったらもっとうまいだろうな。。。

 

で、残ったあらで鯛めし。

 

 

マダイより香ばしく、絶品です。。。

 

特におこげが美味い。。。

 

そして、一緒に釣れたテンスですが、

 

いつもは塩焼きにしてるので今回は煮つけ。。。

 

 

身がしっかりしていて、濃いめのたれでもがっつり受け止めて

 

これも美味しいですね。。。

 

そして、ホウボウも煮つけ。

 

 

このサイズのホウボウは煮つけが非常に良い。。。

 

最高でした。。。

 

明日は先週と違って金田湾で釣りができそう。。。

 

そろそろ久々の黒鯛祭りを味わいたい。。。

 

 

今週の釣り動画は京急大津の黒鯛祭りを前編/後編で公開しました。