先週の野島堤防、久々に釣果出ましたね。。。
良かったので料理にしましたよ。。。
まずはカレイの刺身。
30cm程度でしたが、肉厚で良い刺身にできました。
歯ごたえ、甘みが十分で最高でした。
そして、カレイの煮つけ。
小ぶりでしたが、これも最高です。
そして、キスは天ぷらに。
最近はあまりキスを食べていなかったので、久々に食べたら最高でした。
もっと数が欲しいところです。
そして、カレイの骨とキスの骨は唐揚げに。
カリカリしていて、最高のビールのつまみです。
先週は今一つ大物とはいきませんでしたが、
料理にすると十分作れましたね。。。
乗っ込みカレイはあとどのくらいできるでしょうか？
