前回の金田湾釣行。。。
久々に真鯛ゲットしました。。。
今年はサバフグの勢力が弱くていいだろうと思っていましたが
やはり天候が合えばばっちりですね。。。
これからの季節、釣果上向きを期待したいものです。
さて、先日の真鯛はサイズの割に体高があり脂ののってるあたり鯛でした。。。
なので、まずはお刺身。
う～ん、脂がのっていて癖もなく、いい歯ごたえで最高でした。
そして、あらでタイ飯。。。
最高に香ばしくて、上品な味わい。。。
美味です。。。
これからはこれの数釣り出来るかな？
そして、一緒に釣れたマハタは煮つけに。。。
これも身がしっかりしており、味が染みて最高です。。。
久々に金田湾の味覚を堪能できました。。。
これからの季節、今年は久しぶりに鯛の数釣りしたいものです。。。