昨日はいい天気でしたが、沖での釣りができず残念。。。
しかし、お魚は手に入ったので料理しました。
釣れた鯛、小ぶりだったので米と一緒に炊きこんでタイ飯。
香ばしくていい感じです。。。
カワハギは刺身に。。。
この時期にしては、いい感じで肝があり、超脂ノリノリでした。。。
また、肝はカワ肝に。。。
旬ではありませんが、まろやかでした。
ホウボウは刺身に。。。
昨日のホウボウはタイと間違えるくらいの引きをしていたせいか、
実寸よりも＋５センチくらい大きく見えて、身も分厚く締まっていました。
そのため、脂も非常によく乗り、激ウマ。。。
タイの代用品というか代替品みたいなものでした。。。
そして、煮つけにも。。。。
食べごたえ抜群です。
不本意な釣果でありましたが、魚はいい味でした。。。
次こそは金田沖で釣りたいですね。。。
絶対にいい感じの魚が入ってきているはずです。
夏休み、楽しみですね。。。