7日はいつも通りそこそこ釣れました。。。
しかし、日曜釣行で翌日より残業漬けの1週間を控えているため
ワニゴチ・マルイカ・シロギス少々以外は
ボート屋さんやほかのお客さんにお裾分けしてきました。。。
まずはマルイカの刺身。。。
僕はイカを狙うことはりませんが、釣れたらやはり食してしまいます。
釣りたてのイカは透き通っているきれいな身で、非常に美味いですね。。。
今年はワニゴチが少ないので持ち帰り
一部を刺身にしました。。。
今週のワニゴチは卵を持っており、上質の身で甘みがあり美味でした。。。
ワニゴチは基本的に美味いのですが、味に個体差があるような気がします。。。
ワニゴチの残りの身とシロギスはマリネにしました。。。
これからの時期に釣れるピンギスはマリネにすると非常に美味です。
冷やしてもおいしく食べれるので夏向けですね。。。
ワニゴチも一口に切ってマリネにしたら美味でした。。。
金田湾の海の恵みに感謝です。。。
では。