ポルトガル語（メニューにトライPizzaria⑥）

今日、次男は調理実習で、たこ焼きを作ったそうです。

たこやき焼き器に変圧器、その他材料を学校に持って行きました。Que pesado

バス通学だからできることですね。

おいしくできたようで良かったです。

今日は久しぶりに、メニューにトライです。やっと、ピザの登場

説明を読んでも、なんだかよくわからない名前がついているものもありますね。実際に食べてみないとよくわかりません。

以前にこのブログで紹介した Pizzaria Prestissimo のメニューを見て行きますね。

Pizza　ピザ

Al quatro funghi　４種類のきのこ Delicada combinação de 4 tipos de cogumelos. Em um dos nossos concursos de pizza surgiu esta bela criação. (Buffalo mozzarella, shitake mushroom, shimeji mushroom, pleorotus mushroom, portobello mushroom and parmesan). ４種類のきのこの洗練された組合せ。私たちのコンクールで生まれた素敵なピザ。

Alicci especial　アンチョビスペシャル O filé de anchovas combinado com tomate cereja foi a grande descoberta para o equilíbrio de sabores. (Mozzarella, imported anchovy, onion, cherry tomatoes, black olives and oregano). アンチョビとプチトマトの組合せは味のバランスが良い。

Capricho　カプリッチョ Receita elaborada pelo Cheff Italiano Pasquale. Champignon temperado com vinho, queijo Brie e presunto cru. (Mozzarella, trifolati mushroom, brie and cured ham). イタリア人シェフPasqualeによって作られたレシピ。ワインで味付けしたシャンピニオンきのこ、ブリエチーズ、生ハム。

Italiana　イタリアーナ Receita adaptada aos ingredientes do Brasil, trazida da França por Esther Levy. Aqui ela se compõe de mussarela, palmito, champignon, Catupiry e manjericão. (Mozzarella, palm heart, champignon, Brazilian cream cheese and basil). Esther Levyがフランスから持ってきたレシピを、ブラジルの材料でアレンジしたレシピ。ムッツァレーラチーズ、パルミット（ヤシの芽）、シャンピニオンきのこ、カトゥピリチーズ、バジルでできている。

Javali　ジャバリ Linguiça de autêntica e pura carne de javali se homogeniza com mussarela de bufala e ganha requinte assada na lenha. (Buffalo mozzarella and wild Boar sausage). １００％本物のいのしし肉のソーセージを並べ、バッファローのムッツァレーラをのせたもの。

Pêra　なし Criação da casa onde pêras em calda são preparadas pelo pizzaiolo Denilton. Com quejo gorgonzola “Blue” Argentino. A combinação desses ingredientes causam perfeita sintonia. (Pear and gorgonzola cheese). Deniltonが作った漬け汁に入れた特製のなしと、アルゼンチン製の「ブルー」というゴルゴンゾーラチーズを使っている。この材料の組合せが、とてもよい調和となっている。

2009　２００９ Desenvolvida em 2009, seu sabor surpreende pelo mix de ingredientes: alcaparras batidas em molho especial fundida com atum coberto com temperos especiais. (Tomato sauce, tuna fish, fried garlic, Brazilian cream cheese, mozzarella, caper sauce and parmesan). 材料を混ぜる事でとてもおいしくなり、２００９年に広まったピザ。スペシャルな味付けのソースにツナとケーパ。（トマトソース、ツナ、揚げにんにく、ブラジルのクリームチーズ、ムッツァレーラチーズ、ケッパーソース、パルメザンチーズ）

Santo Antônio　サントアントニオ Abobrinhas grelhadas, queijo Catupiry, mussarela, bacon frito e alho, casam-se com requinte gastronômico, levando assim o nome do santo casamenteiro. (Mozzarella, grilled zucchini, Brazilian cream cheese, bacon and garlic.)

焼いたズッキーニ、カトゥピリチーズ、ムッツァレーラチーズ、焼いたベーコン、にんにくを使い、洗練された料理法で作られ、聖人の名前がつけられている。

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