☆SURF DAY☆

今日の伊良湖エリア…

地形のいいトコありました！！

いい波です☆

賑わってます…

こうゆうトコにも…

移動ピッツァがやれたらいいな☆

サーファー腹ペコだし、

家族サーファーにも喜ばれそうだし、

休憩時間はサーフィンできるし、

ありかもね☆

とその前に…

目の前の山積みの仕事…

ガンバロっと！！

☆オリジナルの追求☆

試作段階中の・・・

マナテーブルの

『ネオスタイルナポリピッツァ』

いい感じの仕上がりに☆

▲定番ナポレターナ

▲王道マルゲリータ

▲変化球オキナワン

▲人気オモチメンタイ

間違いなく旨いのだが・・・

ここでいつもの悪い癖・・・

オリジナルを追い求め・・・

さらにアクセントを加えます・・・

この余計な仕事が良いのか悪いのか、

マナテのスタイルですかね！？

以前よりライトな食感に、

ポーションも抑え、

提供時間もスピーディーに、

そして価格破壊・・・

極限までお求めやすく！！

そこには、

移動窯式ピッツァバスの業態も

視野にあります☆

あなたの街の公園や遊園地に・・・

というわけで、

ピザ焼き職人（ピッツァイオーロ）を

じゃんじゃん募集します！！

経験者でも未経験でも興味本位でも・・・

とにかく気軽に声かけてください。

一緒に夢を焼き上げましょうよ☆

☆花どら☆

一宮駅前に先週OPEN！！

あの「OHANA」と「寅衛門」のスーパーコラボ☆

『H.A.N.A.D.O.R.A』さんへ。

超オシャレなバル風な店内で…

ピッツァや生パスタから数種の生ハム、チーズ…

そして、タパスやスウィーツを…

お値打ちワインで愉しめるお店☆

もちろんサービスも洗練されていて…

男前なコックさんもたくさん！！

何よりも元気氏の笑顔は最高です☆

勉強するトコ満載なお店なので、

マナテメンバーは通いましょう！！

そして…

ブルーム加藤氏（バリバリのイケメン社長）の

粋なはからいによって、

次回は弊社の薪の営業させていただきます☆

☆ネオスタイルPizza☆

その土地の風習…

そのエリアのニーズ…

今の主流『ナポリピッツァ』であれば、

なんだっていいわけじゃない…

その店に求められるネオスタイルを☆

それがマナテピッツァのコンセプト！！

この度、ピッツァが進化します。

ピザ×サカナ（魚）×イザカヤ（居酒屋）

『ピザカヤ ManaTable』として、

ココにふさわしいナポリピッツァへ☆

とは言えど…

ピッツァは生地が命！！

今まで習ったレシピはただの参考…

温度も湿度も配合も酵母も発酵も…

やればやるほど迷宮入り…

毎日深夜の手さぐり作業…

はっきり言って大変そのものだが…

なぜか楽しいのは、やはり天職か！！

☆S-1か…☆

接客日本一を選ぶ全国大会、

『S-1サーバーグランプリ』

前回準グランプリの松岡氏のいる

ステーキハンバーグ《けん一宮店》へ！！

超全国レベルのサービスとは？

ワクワク…

が…逢えず…

パートさんのようです。。。

おもしろそうなの発見☆

……………

もんじゃはもんじゃだよね…

スッキリせず…

話変わって…

「あの店にはあの人がいる☆」

お客様の記憶に残せる人って素晴らしい。

でも、その人がいなかったら？

教訓！！！！

個々のサービス力より店全体のサービスレベルでしょ！！

☆α☆

プリウスワゴン『α』

リース打ち合わせへ・・・

震災は各ディーラーへも影響・・・

TOYOTAも発売見送り・・・

皆で頑張り、皆で再建です！！

7人乗り、リチウム仕様・・・

送迎に仕入れに活躍期待大☆

ま、あくまでリース車両なわけで・・・

プライベートはデカいのいくYO♪

ね、タモさん！！

つっ込まれる前に言っとこ。。。

☆安い！旨い！心地よい！凄い！☆

円どう寺はアーケード入口の・・・

とんやきのお店

『上野屋』さん☆

6時前なのに・・・

もはや立ち呑み状態・・・

いろんな業界の方もチラホラ・・・

居酒屋の原点がココに☆

もちろん大将ひとりだけ・・・

凄ぇぇ・・・頭下がります、

リスペクト！！

飲食に携る若者は、ぜひココの

大将の心意気を感じたらいいと思う。

もっともっと頑張れるということ。

また行きたくなる名店です☆

福Daaa!!さん、サ〇コムの皆さん・・・

ありがとうございました！！

とんやきといえば・・・

岐阜は鵜沼駅前の・・・

『つたや』さん☆

ココも凄い名店です！！

☆SURF DAY☆

伊良湖エリア…

波が戻ってきたかな☆

翔も参戦！！翔太もいる！！

みんなGo Surf☆

☆世界一の技☆

世界一のナポリピッツァ職人・・・

大須『チェザリ』の牧島氏☆

はっきりいって・・・

その腕に嫉妬します！！

自信に溢れ、真から楽しむ・・・

これがナポリスタイル！！

本人曰く『安い、旨い、早い！！』

マナテのピッツァも只今改革中・・・

ピッツァイオーロのしょうたも、

これ見りゃ燃えるでしょ！！

オレ自身、着火した・・・

マナテのピッツァは進化します☆