お味噌＆新米食べ比べ会♡ | 【福井県】高橋　絵麻　ありのままでしなやかに、美しく。赤ちゃんと楽しく通えるヨガ教室　リビングスペースアタ
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【福井県】高橋　絵麻　ありのままでしなやかに、美しく。赤ちゃんと楽しく通えるヨガ教室　リビングスペースアタ

ヨガインストラクター。
福井県坂井市在住。

ヨガスタジオ
リビングスペースアタ 主宰

2015年より乳がんサバイバーとなる。
経験をもとに、全国で講演を多数開催。

ありのままで楽しく生きる！を発信しています♡

お味噌＆新米食べ比べ会♡

 

福井県坂井市
赤ちゃんと一緒に
安心して通えるヨガスタジオ
インストラクターのEmaですキラキラ

 

今日もご訪問頂きありがとうございますマカロンピンクマカロン
髙橋　絵麻
 
お味噌の食べ比べの会でした♡
 

 

 
1年程前に、お友達のおうちで
味噌を仕込みました！
今日はそれを持ち寄っての試食会！
 
新米の季節♡
味噌だけじゃなくて、
持ち寄って土鍋で炊くという楽しいことも。
 

 

 
実は最近炊飯器の釜を落として割ってしまいあせる
（引越しの際に憧れの本炭釜の炊飯器にしたのです！
2年気を付けていたのに手を滑らせて落としたら真っ二つ。。。
でも釜だけ注文出来たので、今はなおりました笑）
 
久しぶりに土鍋炊きをしたら、
炊飯器いらないかも？くらい今ハマっていますアップ
 
今回もみんなでやりたーい！と提案したら、
こんな感じに♡
 
 
お友達は食を極めるような素敵な2人。
私も大学時代に自分でアトピーを治す！と
食にしっかり向き合って治したので、
調味料トークとか
とにかくマニアックな話ばかりしていました笑ラブラブ
 
 
土鍋炊きも奥が深くて、
お米は浸水させるかさせないか、
火にかける時間、
蒸らす方法とかもみんな全然違う！
 
 
喋りつつ、色々用意してくれるお友達。
手作り醤や、低音調理や興味津々♡
 
うちは娘や主人があまりこだわると
食べてくれなくなっちゃうあせる
塩麹も長女が独特の風味が苦手みたい。

こだわれるのいいなぁ。

 



さてさて持ち寄ったお味噌は、

約1年前にここで、
同じ材料で、同じ場所で、
同じ環境で仕込んだもの。
なのに味も色も全然違いました！
 

 

 
私のはなぜか硬めで色も濃いあせる
なんだろう、
手の常在菌？
お豆の煮方？
保管場所の温度？
とにかくすごくおもしろい！！
 
 

 

新米3種類は小鉢に入れて。
 
私は食べてみたかった金芽米を
この日のために取り寄せて。
 
たくさんのおかずは
お友達が色々用意してくれました。
なんて幸せ♡
 
 
 
マカロン献立マカロン
 
お味噌汁
ぶり大根
肉団子の甘酢あんかけ(肉団子は醤いり)
鮭の西京焼き
春菊のポン酢和え
厚揚げ(ポン酢しょうが、醤のせ)
黒豆
紫キャベツのマリネ
友人から差し入れの白菜とリンゴのサラダ(バルサミコドレッシングが美味)
 
 


出汁まで昆布とかつお節、かつお節のみ、いりこだしと丁寧にとってあり、感動！

（私は大学の頃や新婚時代はやってたけど、今は普通にパックの使っちゃうあせる）
 
 
 
3人の分野が違うから新鮮で、
出てくる話題が面白くて、
ストレスフリーな時間でした♡
 
 
 時間は調味料選手権したいねー！
なんて話しています。
やっぱりこういう時間が本当必要。
今から楽しみですおにぎ
 
 
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ヨガインストラクター　髙橋　絵麻です。

 

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