今日のお弁当
スパムむすび
にんじんしりしり
紫キャベツのハム野菜巻き
青柚子大根
スパムむすび
スパムはスライスして焼き、醤油+砂糖+酒+みりんのタレをからめておく。
甘い卵焼きを作り、スパムと同じ大きさに切る。
ラップに卵焼き→ご飯→スパムの順にのせ、四角く握る。のりを巻いて出来上がり。
お好みでマヨはさんでも美味しいよ
紫キャベツのハム野菜巻き
紫キャベツ、インゲン、パプリカはルクエに入れてレンチンし、火を通す。
キャベツの上にハムをのせてマヨをしぼり、パプリカとインゲンをのせて巻き、カットする。
にんじんしりしりは、沖縄で買ってきた『しりしりの素』で味付けしました。
本日の調理時間：４５分
昨日、やっとやっと自家製酵母のパンが焼けました
苺酵母を作り、それから元種をおこして山食を焼きましたよ
１次発酵は８時間、２次発酵は５時間というのんびりさんでした。
途中(特に２次発酵)、もう膨らまないんじゃないか？！と心が折れそうになりましたが・・・
ちゃんと型上まで発酵してくれました
スライスしたとこ。
ちょっとキメは荒いけど、
もっちりしっとりで、酸味も出ずにとても美味しくできました
これからもまた色々焼くぞ～
それでは！お仕事の方もお休みの方も、素敵な一日を
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