今日のお弁当
鯵のシソチーズフライかぼちゃグラタンだし巻き卵にんじんとレーズンのサラダうどの明太和えアスパラ、プチトマト
鯵のシソチーズフライ３枚おろしにした鯵の表面に醤油麹を塗り、シソとチーズを巻いて楊枝でとめる。
小麦粉→卵→パン粉を付けて揚げたら出来上がり。
昨日旦那さんが釣ってきた鯵で
うどの明太和えうどを短冊切りにしてさっと茹で、明太子+白だしで和えるだけ。
これ、簡単だけどとってもツボな味でした
うど、いい匂い・・・。かぼちゃグラタンは、昨日の晩ごはんからの取り置きおかずでした。
本日の調理時間：４５分
昨日旦那さんが釣りに行ってきました
狙うはヤリイカで、たくさん釣ってくるからね～と意気込んで行ったのですが・・・
何とイカは全然釣れず
同じ船で行った人のうち、旦那さんが釣った１パイのみだったそう
貴重なイカちゃん。
あとは鯖２匹と、鯵３匹。
昨日の夜に全部さばき(うさ子さ～ん頑張ったよ
)、鯖はしめ鯖と３枚おろしに、鯵はたたきと３枚おろしにしました。
おろすのは大変でも、食べるのは一瞬よね
さてさて、今日からもうGWの方も多いかな
おでかけの予定ありますか
私は今日仕事行ったら２連休
がんばろっ！ではでは、お休みの方もお仕事の方も、素敵な一日を
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