今日は、晴れたのは嬉しいけどとっても暑かった
あーちゃんも、保育園の行き帰りで汗だくでした
今日のお弁当は、
パッタイ(風)＆サテ弁当
パッタイ(風)
サテチキン
グリル野菜(とうもろこし、パプリカ、スナップえんどう)
パッタイは、タイ風焼きそばのようなもの。
本当は米粉の太いビーフンで作りますが、今日は焼きそば麺で手軽に
味付けはスイチリとオイスターソース。
甘辛が食欲をそそります
サテチキンは、インドネシア風の串焼き。
ピーナツバターやカレー粉、にんにく等を混ぜたタレに鶏肉を漬けこんでグリルで焼きました。
これは、冷めても美味しいのでお弁当にぴったりだし、おもてなしにもgood
後は、チキンを焼くときにグリルに野菜をのっけておいただけ。
暑い日は、エスニック料理が美味しいです
一昨日、ショックなことがあって・・・。
愛用のわっぱ弁当箱が・・・・・・・
・・・・・・・・・カビました
お安い方のだけど、サイドの木が一部変形して膨らんだようになっていて、その周囲に
白いカビちゃんが
たまに旦那さんが、わっぱを水に漬け置きしてしまうのでそれでかなぁ・・・。。
しょんぼりしたけど、愛用の１段弁当箱がなくなってはコマルので、
また新たに買いました
ちょっと違う形にしたの、届くの楽しみだな(←現金なやつです)
皆様、カビにはご注意あれ
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