こんにちは～２級建築士のまなみです 
8月31日の野菜の日に行った、しその葉の保存実験
の結果を発表～
まずはコチラ
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３日後のしその葉です
パックに入れてたものはちょっとシナシナです。
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こちらはビンに入れてたもの、ピンピンしてます。
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ということで、パックに入れてたしその葉はこれ以上冷蔵庫で
保存するのはムリ！ということで
急遽乾燥保存することに！
乾燥の仕方はとっても簡単
(なんせ、ずぼらなので・・・)
シナシナのしその葉の茎の部分をクリップでとめます
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それをベランダの枝にかけます
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これだけ
ﾍｯ？もう終わり？
簡単～
)↓↓
これをビンに入れ冷蔵庫で保存
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料理に使う度に、しその葉をクシャクシャッとしてかけてます。
しその葉の風味がそのまま残っていて、とてもGOOD 
冷蔵庫の中に入れておけば、
一年以上たったものでも、全然風味は失われていません 
きのこパスタの上にふりかけてみました。
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絶品ですぅ～
生のほうはまだまだ実験中
こちらが一週間たったもの、まだまだピンピンしています。
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我が家ではこのように、乾燥と生をドアポケットに入れて保存 
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長く持たせるには乾燥保存がいいですが、
やはり新鮮な生も長く味わいたいですよね
生のままどこまでもつか、このまま実験を続行してゆきま～す
結果がでましたら、また報告しますね
楽しみにしていてくださいませ
では、また
早速この方法を試してくれたrio
さん
ブログ で紹介してくれました。
ありがとう～うれしい～
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お二人の方からありました～
ありがとうございまっす
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試してみて 
まなみ♪
いつもぽちっ
ありがとぅ～
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