つくしともやし＆小松菜のアンチョビガーリック炒め〜(^｡^)

お隣のおじいちゃん＆おばあちゃん
とっても良いご夫婦で、引っ越して来てからめっちゃ可愛がってもらってて

時々色んな野菜を「これ食べるかん⁇」と聞いてくれては届けてくれるんです

今回は土筆が庭で取れたからと
庭で土筆なんて取れるの～

と思い、独りうなずきました
お隣のお庭では、めっちゃ広いお庭で色々なものが育てられてるのです

さぁ～
この土筆ちゃん、煮物か～

うんん…

定番つまんないからな～

って事で今回はこんなの作ってみましたよ～

こちら～

材料
つくし 一握り位
もやし 1袋
小松菜 1／2袋
にんにくみじん切り 小さじ１
アンチョビ 2切れ
鷹の爪の小口切り 適量
鶏ガラスープの素 小さじ１
醤油、塩＆胡椒 適量
オリーブオイル 適量

でわでわ～
レッツラクッキング～
まずっ、つくしちゃんは、袴の部分をきれいに取ります
あーこの作業かなり面倒くさい

でも、美味しくいただくにはこの作業かなり大事

面倒くさい作業終わりましたら
ボールに入れきれいに洗い水気を切ります

たっぷりの熱湯で茹でこぼししましたら、水に20分位つけておきますっ

小松菜は食べやすい長さに切って
アンチョビは細かく切ります

フライパンにオリーブオイルを入れましたら
にんにくみじん切り投入～
弱火でにんにくを焦がさない様に炒め香りが出て来ましたら
アンチョビ＆鷹の爪投入～

軽く炒め、そこにつくし＆小松菜＆もやし投入～

炒め合わせまして、鶏ガラスープの素投入～

塩＆胡椒も投入し、醤油も加え味を調えましたら～

はいっ
出来上がり～

おー春って感じーーー
これはこれで、面白い料理ですなっ
でも、つくしの佃煮も食べたくなって来たー
今度は佃煮にしよ～


つくし食べるのなんて何年ぶりだろ～

昔はよく取りに行って母親に料理してもらってたな～

なんか懐かしい気持ちになれた一品でした

今回はっしょ



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