中華が食べたい気分～
この前の残りのするめいか1杯を使いまして
今回はこんなのいかがでしょうか～
こちら～
材料するめいか 1杯
ブロッコリー 1株
白葱 1／2本
にんにくみじん切り 小さじ２
生姜みじん切り 小さじ２
豆板醤 小さじ１
豆豉 大さじ１
鷹の爪の小口切り 適量
片栗粉 小さじ ４
ごま油 小さじ４
調味料酒 大さじ２
醤油 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
砂糖 小さじ１
水 大さじ２
胡椒 適量
その他 塩＆胡椒、醤油 、ごま油
そんでわっ
レッツラクッキングー
レッツラクッキングーまずっ、するめいかは肝に気をつけて下処理しましたら、食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、片栗粉小さじ４＆ごま油小さじ４と混ぜ合わせておきます
ブロッコリーはきれいに洗い食べやすい大きさに切ります
茎の部分は外の硬い皮を剥き乱切りにしますよんっ
耐熱皿に入れ少しお水をふりかけふんわりラップをし、500Wの電子レンジで3分チン
白葱は斜めにスライス～
するめいかの肝に包丁で切れ目を入れ中身をこそげ取りボールに入れます
酒大さじ２で溶きましたら、残りの調味料（醤油＆鶏ガラスープの素＆砂糖＆水＆胡椒）を入れ混ぜ合わせておきますよんっ
熱したフライパンに油を入れ、にんにくみじん切り＆生姜みじん切り＆豆豉＆豆板醤＆鷹の爪を炒めて行きますよんっ
そこに白葱＆いかを入れ炒め、いかの色が白っぽくなってきましたら
ブロッコリーを加え炒め合わせ
肝と合わせておいた調味料投入～
炒め合わせ、塩＆胡椒して、醤油で味を調え、ごま油を回し入れて～
はいっ
出来上がり～
うわぉ～
どっうまいーーーーー
またもや自画自賛
肝も豆豉もきいてて、癖になるお味です～
こりゃ～
きたー
きたーんっ
＆白（絵文字ナッシング～
）もっ
＆白（絵文字ナッシング～）もっいけるわ～
相変わらずな私なのでした
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