太刀魚のゆず味噌ソースがけ(*^◯^*)

冷凍庫に眠っていた太刀魚さん

あなたいたのね

忘れていたよごめんなさい

美味しくしてあげなきゃ

冷凍庫整理をしてたら出てきてくれた太刀魚さんを

今回はこんな感じに仕上げてみましたよんっ

こちら～

材料

太刀魚切り身  1／2尾

柚子味噌  小さじ４

お湯    大さじ１

塩   適量

柚子味噌の作り方は以前にアップしました、ホタルイカと若芽の柚子味噌和えのレシピブログをご覧下さい

URLのアップが上手く出来ず

ごめんなさい

まずっ太刀魚は背びれの両側から包丁で切り込みを入れ抜き取りますっ

適当な長さに切りましたら塩をふりかけます

熱したフライパンに油をひき両面こんがり焼きますよんっ

焼いてる間に、柚子味噌をお湯で溶いておきますっ

器にこんがり焼けた太刀魚を盛り

その上から柚子味噌ソースをかけてあげましたら～

はいっ

出来上がり～

こりゃあ～いけるわ～

まさしくにバッチリグッと

ご飯のお供にも

飾り付けは大葉と、みつば、そんでもって赤いのはなんとかりかり梅でした～

食べる時は太刀魚の骨に注意ですぞよ

簡単＆美味しいこんな一品いかがでしょうか～

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