なんだそりゃっ
材料 4～5人分
調味料
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って、どんだけ食いしん坊なんだ～
声聞いて食べ物につながる私って
てな訳で今回はこちら～
材料 4～5人分里芋 小6個
人参 1本
蒟蒻 1枚
大根 200g
しめじ 1パック
えりんぎ 90g
しいたけ 3枚
新ごぼう 2本
れんこん 200g
鶏もも肉 1枚
調味料水 200cc
顆粒だし 小さじ２と1／2
酒 50cc
みりん 50cc
醤油 50cc と大さじ２
三温糖 大さじ4と小さじ２（上白糖でも、甘さは好みでお願いします）
では～
レッツラクッキング～
レッツラクッキング～れんこん＆新ごぼうは乱切りし、酢水に3分～5分位つけましたら水気を切っておきますっ
人参＆大根＆里芋＆えりんぎは乱切りし、しいたけは1cm位の暑さにスライス～
しめじは石づきを取りさいておきますっ
蒟蒻はスプーンを使ってちぎり取るみたいな感じで、一口大に
鶏もも肉も食べやすい大きさに切ってと
調味料の醤油大さじ２を除いた全ての材料を混ぜ合わせておきますっ
ここで、ちょいとお話が
赤ワインがある時にしかやらないのですが、今回は昨日の赤ワインが残っていたので
鶏もも肉を炒める前に赤ワイン（適量）につけておきますっ
これをすると、お肉が柔らかくなるのと、炒める時にお鍋又はフライパンにくっつきにくくなりますよんっ
私は、赤ワインがある時は和食だろうがこれをやっちゃいますっ
そんでもってお次は～
熱したフライパンに油をひき、鶏もも肉から炒めてまいります～
れんこん＆ごぼう＆人参＆里芋＆大根＆蒟蒻投入～
炒めて～
しめじ＆えりんぎ＆しいたけ投入～
炒めて炒めて～
大根、人参が透き通ってきましたら混ぜ合わせておいた調味料投入～
アルミホイルなどで落し蓋をして煮込みます
汁気が半分くらいになったら味をみながら醤油大さじ２を入れお味を調えて
汁気がある程度なくなるまで煮込みましたら～
はいっ
出来上がり～
またもやほっこり～なお味
こりゃあご飯にも
にもピッタリカンコンですわっ～
にもピッタリカンコンですわっ～またもやお箸もも止まらぬ～
も止まらぬ～毎回こんなんですみません
でもやっぱ止まらぬものは止まらぬですなっ 
笑
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