春菊とえのきの白和え〜(⌒-⌒）

久々白和えが食べたいな～

えーっと

材料材料

野菜室見物～

ふんふん   

春菊さん、私のおめめにバッチリ確保

よしよし、美味しくしてあげますよっ

てな訳で、こんなのいかがですか～

材料

春菊    1袋

えのき  1／2袋～1袋

絹ごし豆腐    1丁

調味料

砂糖    大さじ２

白味噌    大さじ１

醤油     小さじ３

みりん    小さじ１

塩     適量

白すりごま     適量

はいっ調理～スタート

絹ごし豆腐は水切りしておきますっ

春菊はきれいに洗い耐熱皿に乗せお水を軽くかけてあげ、ふんわりラップして電子レンジ500Wで4分～5分位加熱しますよんっ

その後、流水にさらし

しぼって水気をとりますっ

えのきも、細かくさいてから、軽くお水をかけ、耐熱皿に乗せふんわりラップして電子レンジでチン

時間はかり忘れましたが

ごめんなさい 

だいたい、500Wで、3分位かな～

柔らかくなってなかったら時間足してねっ

もちろん、春菊もえのきも湯でても大丈夫ですっ

春菊は食べやすい長さに切ってっと

水切りした豆腐を手でつぶし、そこにまず調味料の味噌を入れ混ぜ合わせますっ

その後、残りの調味料を全て入れ混ぜ混ぜ混ぜ合わせてっと

私はゴマ好きなので、多めに入れますが

お好みでどうぞ

そこに、春菊＆えのきも加え和えましたら～

はいっ

出来上がり～

きゃわぉ～

なんてクリーミーな白和えさま～

春菊の香りかお鼻から抜けていきます～

えのきの食感もグット

うちの旦那ちゃま、

こりゃあ日本酒だなって

いっちゃいますか～

う～ん

にあいますな～

美味しい～＆ヘルシー＆お酒にあうって

ほんと、    す   •   て   •   き

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