実家にいた時に作って母絶賛だったお料理
適当に作ってみたら
あらまっ
これいけるーーーー
でっ久々アップちゃんのお料理はこちら～
材料
えりんぎ 110g
えりんぎ 110g
えのき 1袋
白菜 130g
小葱 適量
にんにくみじん切り（チューブでも）
小さじ１
生姜チューブ 小さじ１
塩＆胡椒 適量
ごま油 適量
調味料豆乳 100ml（無調整を使う場合は砂糖で甘みを加えて下さい、今回使った豆乳はマルサンアイの調整豆乳です）
豆板醤 小さじ１強
醤油 小さじ３
鶏ガラスープの素 小さじ２
まずっ
えりんぎは縦半分に切りましたら
斜めに薄切り
えのきは根っこの部分は切り落とし、割いておきますっ
白菜はせん切りに
小葱は小口切りに
調味料の材料は混ぜ合わせておきますっ
熱したフライパンにごま油適量を入れ、にんにく＆生姜を炒め
（はねるので火傷注意
）
（はねるので火傷注意）きのこ類＆白菜投入～炒めてー
炒めてーお次
混ぜ合わせておきました調味料投入～
ある程度汁気がなくなるまで炒め煮しましたら、塩＆胡椒で味を調えます
器に盛って
小葱の小口切りをふりかけましたらーーーー
小葱の小口切りをふりかけましたらーーーーはいっ
出来上がり～
う～ん
うまうまーーーー
豆乳のクリーミーさに、豆板醤のピリっと感がどマッチんグー
古いか… 笑
古いか… 笑これまた
進行中～
進行中～おそれいりますが、ワンクリックお願いします
