フレッシュバジル香る〜♪夏野菜のアンチョビチーズ焼き♪( ´▽｀)

夏野菜ってカリウムが含まれているものが多いんですって
よく夏野菜は体温を下げるって言われてるけど、なんかそれだけ聞くと冷え症の私にはイヤ～な言葉
でも、夏野菜にはカリウムが豊富に含まれているものが多く体の余分なナトリウムを排出して、便秘を解消して代謝をあげる効果があるそうなのですっ
野菜って、旬の時季にとっても素敵な効果をだすんですねっ
今回はそんな素敵な夏野菜を使ってこれ作りましたよん

材料～
トマト １個
ズッキーニ 1／2本
ヤングコーン 5～6本
オクラ 8本
にんにくすりおろし又はにんにくみじん切り 小さじ1/2
アンチョビ 4～5切れ
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量
とろけるチーズ（ピザ用） 適量

作り方はとっても簡単
トマトは薄めにスライス
ズッキーニは斜め薄切りに
ヤングコーンは縦にスライスオクラ、斜めにスライスしましたら
グラタン皿に、まずオリーブオイル適量（チーズからの油が出るのであまり多くいれないでねっ）を入れお皿の底全体に広げますっ
そこに、にんにくすりおろし又はみじん切りを入れ、よく馴染む様に広げますっ
次に
トマト、ズッキーニ、オクラ、ヤングコーン、トマトの順にお皿にのせて行き

その上に小さくちぎったアンチョビ＆とろけるチーズをのせましたら、お好みでブラックペッパー＆オリーブオイル少々をかけオーブントースターで焼いてあげましたら～出来上がり～

辛いのがお好きな方はお好みでタバスコを～
めっちゃあいますぞよっ
そんでっ
またまたお酒が進んでしまいます～
バケットにのせて食べても美味ですよん

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