プリップリッえびとフワフワ玉子のマヨネーズ炒め*\(^o^)/*

久々のブログ更新(^_^;)
最近作っても材料計り忘れによりブログアップ出来なかった私…


今回は忘れずに作りましたよっ私の大好物

材料
むきえび 150g
卵 3個
牛乳 小さじ２
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
小松菜 1／2把
長ねぎみじん切り 30g
にんにくのすりおろし 小さじ1/2
生姜のすりおろし 小さじ1/2
酒 大さじ１
お醤油 大さじ１
鶏ガラスープの素 大さじ2/3
マヨネーズ 大さじ２
塩＆胡椒＆味の素 少々
片栗粉＆ごま油 適量

ではではっ作って行きますかっ
まず、えびちゃんの臭みをとってあげますよっ
えびちゃんは、背わたを取ってあげましたら、お塩でもみもみ、次に片栗粉を入れ再度もみもみ、臭みを片栗粉に移してあげます
水で洗い、水気をキッチンペーパーなどで、しっかり取ってあげます水気を取ったえびちゃんに、塩＆胡椒 各少々と、 酒＆片栗粉＆ごま油 各小さじ１で下味をつけてあげまーす
卵3個に、牛乳小さじ２＆鶏ガラスープの素小さじ1/2を入れ混ぜておきますよっ
小松菜は４～５等分に切ってっと

次
フライパンに少し多めに油を入れ、卵を炒めますっが、全部火が通る前にフライパンから取り出しますっこれ大事
同じフライパンに再度油をひき、にんにく＆生姜のすりおろしを炒め、そこにえびちゃんを入れ両面焼く感じで炒め、小松菜＆長ねぎのみじん切りも入れ炒めま～す卵を戻し入れ、鶏ガラスープの素大さじ2/3＆お醤油大さじ１＆酒大さじ１を入れ味付けし、最後にマヨネーズ大さじ２＆塩＆胡椒＆味の素で味を整え、ごま油少々を回し入れたら出来上がり～

えびちゃんプリップリッ
このマヨネーズとのコラボレーション
う～んたまりませぬ～
子供～大人まで楽しめちゃうお味ですぞよ



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