磯の香り香る大和芋の磯辺揚＆プレーンな磯辺揚*\(^o^)/*

なんだか体が揚げ物を欲しがってる～
何の揚げ物作ろうかな～と思い買い出しに

大和芋～安っなんと半額になってるではないかい～😁私、ネバネバ系の食べ物大好きなんです

でっこんなの作りましたよん

まずは磯の香り香る大和芋の磯辺揚げから～

材料（プレーンのと合わせると4～5人分）
大和芋 300g
青のり、あおさ（生） 50g
みりん 大さじ１
顆粒だし 大さじ１弱
海苔 適量

まずは、青のりは水洗いして水気をとっておきまして、大和芋はすりおろしておきますよっ
すりおろした大和芋に青のり＆みりん＆顆粒だしをよ～く混ぜましたら、海苔で巻いて、海苔の中央に大和芋をスプーンなどですくってのせましたら、三角おりのような感じで巻いて（巻き方はお好みで170度くらいの油で揚げるだけ～
ポン酢でも天つゆでもお塩でもお好みで今回はポン酢をつけていただきましたがとっても美味でしたよ～

次にプレーンな大和芋の磯辺揚げ行きますか

大和芋をすって、今回は何も加えず同じ様に海苔で巻いて揚げるだけ～
こちらもお好みで、天つゆでも、塩＆ワサビでも、お醤油でもつけてお召し上がれ～

今回はプレーンの方には、柚子胡椒＆塩バージョンと、ポン酢＆ワサビバージョンでいただきましたが、こちらもうまうまでしたよ～

結局、大和芋600g買ってきたんですが、一度で二度味わいたくなりまして作っちゃいましたよ
少し小腹が空いた時に、おやつにもいけますしっ
お酒のおつまみにはもってこいですなっ🍻




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