冷めてもめっちゃ柔らかヒレカツ（≧∇≦）

あ～
何作ろうかな～
冷凍庫見物中
豚ヒレ肉発見
この前特売で買ったのだー

そう言えば旦那さん、独り言でヒレカツ食いてえな～って言ってたっけ

じゃあ、めっちゃいい感じのヒレカツ作っちゃおうじゃないかい～
て事で作りましたよん

材料
豚ヒレ肉ブロック 265g
ビール 適量
小麦粉 適量
卵 1個
牛乳 小さじ１
パン粉 適量
塩＆胡椒 少々

豚ヒレ肉は作る前の２０分~３０分くらい前に冷蔵庫から出して室温に戻しておいてねっ
まずはっ
豚ヒレ肉を2cm程の厚さに切りまして、包丁の裏で叩いてあげますっ広がったヒレ肉は元の形に近づける様に戻してあげてねっ
ビール適量にヒレ肉ちゃんを入れて揉んであげます
それから１５分～２０分くらい浸しておきますよ
赤く染まってしまったビール（ビール好きな私、あーあビールが～…笑）からヒレ肉を出してあげて、水気を取って軽く塩＆胡椒しますよ～
後は
小麦粉、卵１個に牛乳小さじ１入れて混ぜたもの、パン粉の順につけて、
１７０度くらいの温度であげましたら出来上がり～

キャベツ＆きゅうりの千切りと器に盛りつけましょ

でっ
うちのソースなんですが、
ウスターソース大さじ１、マヨネーズ大さじ1/2、ケチャップ大さじ1/2を混ぜ混ぜで完成

これをつけて召し上がれ～


旦那さん、うまっうまっ～
めっちゃ柔らかいな～


よっしゃ～と小声でつぶやく私なのでした


で、今朝は残ったヒレカツちゃんをサンドイッチにしちゃいましたよん

ヒレカツにうちのソースを浸しておいて、
焼いたパンに、スライスチーズ、キャベツ＆きゅうりの千切り、ソースに浸しておいたヒレカツちゃん、キャベツ＆きゅうりの千切りってな順にサンドしてあげましたら～
出来上がり～


昨日作ったのにまだまだ柔らか持続中～
ナイス～なヒレカツ😍

朝から元気モリモリ朝食でしたっ