豆腐とかに身のふわふわ中華風煮込みo(^_^)o

久々食べたくなって作りましたよ～

材料４～５人分
豆腐 一丁
（ソフトがいいですが、絹を使うなら少し水切りしてねっ）
かに身 120g
（カニ缶でもOKですよん）
ブロッコリー 180g 約半株
しょうがのすりおろし 小さじ１
白ネギみじん切り 50g
お水 カップ２
鶏ガラスープの素 大さじ１＆小さじ３
塩＆胡椒 適量
味の素 少々
水溶き片栗粉 適量
ごま油 少々

ではでは作っていきましょ

豆腐は

こんな感じにブロッコリーはお皿に入れてお水少々を入れてあげましたらレンジでチンして茹でた感じにしてあげますよ～もちろん湯でてもOKですよん
この時かために湯でてねっ
お次はっと
底が深めのフライパンに、お水カップ２を入れて沸騰させましたら、お豆腐を入れ火を通しましたら
そこに、先ほどのブロッコリーを投入かに身＆白ネギのみじん切り＆しょうがのすりおろし＆鶏ガラスープの素を入れちゃって、少し煮込んであげましたら、塩＆胡椒＆味の素で味を整えてあげまーす
水溶き片栗粉でとろみをつけてあげてっと
最後にごま油を回し入れあてあげましたら出来上がり～

お豆腐ふわふわ
う～んかに身のあんかけがブロッコリー＆お豆腐と絶妙にマッチしてます～

うまうま～

お酒はもちろんご飯にかけて食べても美味しいですぞよ～
iPhoneからの投稿