チャングッチャン

先日、久しぶりのnaka先生の

韓国料理教室に参加しました。

いつも素敵なテーブルのお花。

白い蘭の花？の陶器は波佐見焼の作家さんのものだそうです。

素敵♡

伊都菜彩からその日の朝届いたばかりの

立派な長茄子。

これは、ナスのナムルに。

今回は常備菜を数種。

全部簡単に作れて美味しく、

日持ちするものばかりでした。

そして、メインはチャングッチャン。

納豆チゲです。

韓国の納豆は独特のニオイらしく（笑）

国産納豆で作りました。

一人分の正島さんの小鍋で一人分ずつ

火にかけてグツグツ。

熱々のままセッティングですー。

毎回、うっとりするテーブルコーディネートです。

デザートは柚子蒸しパン。

毎日先生が食べ終わる頃を見計らって

作ってくださってるそうです。

ふわふわで美味しかったーん。

飲み物は、レモン五味子（オミジャ）茶。

漬けて3～4日で頂けるそうです。

五味子は、今は日本では漢方扱いだそうで

漢方屋さんで手に入るそうです。

今回は先生から小分けで譲って頂けました。

漬けてみまーす。

喉にも美容にもよいそうですよ

楽しいお喋りと

美味しいご飯。

幸せで元気になる空間でした。

また次回楽しみにしてますね。

さて、今日は早速チャングッチャンの復習。

ししとうのジャコポックムは、

ピーマンで作りました。

チャングッチャン、美味しくて

癖になりそうー。

娘っこには辛いから、

昨夜の野菜ポタージュをだしましたよ。

早く辛いもの食べれるようになーれ

ありがとうございます