今日のお昼は

明太子パスタだけ作って
あとは全部昨夜の残り物。


オススメ副菜の
玉ねぎの胡麻味噌蒸し

玉ねぎ半分をスライスして
フライパンに入れて
味噌大さじ2/3とオリーブオイル小さじ1/2、
ニンニクチューブほんの少し入れたら
蓋をして強火にかけます。

湯気が出だしたら、弱火にして
蒸し煮にします。2分くらい加熱。
味噌とオリーブオイルと玉ねぎを
ざっと合わせたら
再度蓋をして2分程蒸し煮。
好みの柔らかさになったら、
練り胡麻とお酢を小さじ１くらいずつ
加えて混ぜて、出来上がり。


これ、おかずにもおつまみにも
美味しいです～。


玉ねぎは身体にいいし


ありがとうございます

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