生クリームが余ったら

先日のケーキ教室のサイドメニュー。

ちょっと生クリームが余ったときの
生クリームペンネ。

キノコを炒めて
生クリームを加え煮詰めて
塩ちょっと。

上がけソースは
生クリームにちょっと牛乳と塩。

パルミジャーノをたくさん
おろして黒胡椒をガリガリ。


自宅ではこんな豪華な塊の
パルミジャーノじゃなくて
粉チーズですが


美味しかったです





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