先日のカレーで焼きカレー。
「焼きカレー」って福岡が発祥の地だと
このまえTVで知りました。
「カレードリア」とも言えるし、
呼び名はどうでもいいんだけどね。
ご飯の上にカレーをかけて
チーズ・ブロッコリー・ピザ用チーズ。
真ん中に卵をポトン。
カロリーを考えてしまい
チーズもカレーも控えめなので
卵の黄身が固まったように見えますが
混ぜるとトロントロンです。
卵は窪みに落とした後
白身の部分にカレーをかけて
もっとふんだんにチーズをかけて
焦げ目がつくまで焼くべし。
次回の課題ができました