この土曜日の真菜板はオリンピックの話題でもちきり。
テレビに連日釘付けのマスターとお客さんで、
羽生くん良かったねーと乾杯の嵐です。
ご機嫌のマスター、
手代が「豚キムチ豆腐入り」を頼んだところ
「ちょっと飲み比べて合わせてみようかー」と
３つのお酒を出してくださいました。
旭若松の雄町100%
不老泉の備前雄町、
悦凱陣の赤磐雄町。
そう、すべてお米は雄町です。
キムチにはしっかり酸を感じる雄町が
ぴったりなんだとか。
合わせてみますとどれもそれぞれ
絶妙かつ違った美味しさがあり、
楽しいことこの上ありません。
キムチのほどよい辛さとお肉の旨み、
阿部豆腐店のお豆腐の優しい味わい。
お料理の魅力も倍増です。
あと一週間ほどのオリンピックを
マスターと語らいに、
ぜひ高田馬場へお越しくださいー。