うどん記念日

　「このコシがいいね」　と君が言ったから

　７月９日　うどん記念 日

　店主の杉田さんは、かつて手打うどん屋をしていたと

　聞いたことがある人もおられるでしょう。

　そのうどんへの情熱にひょんなことから火がつきまして、

　このところ連日朝からうどん打ちの試行錯 誤。

　実はわたくし番頭も、助手に試食にと振り回されました。

　そのうどんが、ついに復活に近付きつつあります。

　今日の試作品は、ようやく店主も試食した人も

　全員が満足できるコシ、つや、そして味わいとなりました。

　いやあ、豚汁つけめんのうまかったこと！

　25年ぶりの武蔵野うどんの復活は間近。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　乞うご期待！！