くいいじの影響か自分で作ろうといざスーパーへ
・キャベツ 四分の1
・長ネギ 適当(苦手なため)
・豚挽き肉 400g
・しょうが ひとかけら
・餃子の皮 大 40枚
・醤油、ごま油、味噌、お酒
各大さじ1
画像ボケボケですが
まず、材料をみじん切りに
キャベツには塩をかけて10分程度置き水を切ります。
挽き肉に、刻んだしょうがと調味料を入れて混ぜます
更にキャベツ、長ネギを加え急いで混ぜます
40個作る為、4等分にして10個ずつ包み冷凍庫へ
画像横向きですが
皮はモランボンの大くて厚めのものにしました
フライパンにごま油を引き水を半カップ入れ蓋をし、強火で焼きます。
水が蒸発したら蓋を開け
焼き目をつけて
出来上がり
ニンニクやニラ無しなので匂いを気にせず食べられますよ。
40個となると
どーん。大きさ焼き加減、まちまち。
まぁ個性があるってことで
何より仕事から帰ってきたマザーが感動してくれたのが嬉しかったです。
「上手にできたじゃない！」
30目前の女子が、小学生みたいに誉められ、こっぱずかしくなりました…
まぁそれだけいつも作ってないってことですが(苦笑)
ついでに本日の昼
明太子うどん
茹でて、福岡土産で頂いた
明太塩だれ、明太子海苔をかけただけ
パスタの方が合うかも。
チマチマ色々作ろうと思います。
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