オリンピック、今日が最終日でしたね！
沢山のメダル、感動､想いが詰まった
素敵な大会でしたね。
選手の皆さん、
本当にお疲れさまでした
で、
見て見てー(･∀･)
この間の長野ロケから東京への帰り...
途中で立ち寄ったパーキングエリアで
こんなものをget！
夏野菜ー(●´ω｀●)
パーキングエリアの名前は覚えてないんだけど、中間地点あたりで、
スッゴく広くて、お店や出店が充実してて！
野菜も、そのあたりで採れたものだと思われます
しかも！
これだけ、じゃがいも、玉ねぎ、ゴーヤ、ししとう、唐辛子、トマト、なすびが少しずつ詰め合わされて...
なんと350円(○´∀｀○)
これは嬉しくないですかっ？！
で、今日は夜時間があったので
早速これら"夏野菜たち"を使ってクッキング
何作ろうーと色々迷った結果、
(ちなみに皆さんなら何作る？)
やっぱり、
どうしても頭から離れなかった
"夏野菜カレー"
最近カレーの割合多いのにー笑
やっぱり夏だからねぇ(●´ω｀●)
でも、普通のカレーだと面白くないので、
初めて
キーマカレーにした(^^)
挽き肉入れて、水分少ないやつね。
初めてだったので、ネットでレシピ検索して参考にしつつ。
にんにくと生姜をみじん切りにして
炒めて、
牛＆豚の挽き肉、
そしてみじん切りにした玉ねぎ人参、ピーマン(少しあとにコーンとトマト)を入れて炒めて、
水とルーを投入。
水分が少なくなるまで煮込みます
そして、
ゴーヤと茄子、ししとう、プチトマトをグリルで焼いてトッピング
なかなか美味しかったぁ(●´ω｀●)
やっぱり、夏はカレーだね！
そして色鮮やかなものが食べたくなるなぁ
あ、サラダは、
キャベツの千切りとゴーヤと人参を塩昆布で混ぜて、
コーンとひじきをトッピング(^^)
青じそで食べたよー。
野菜、まだまだ残ってるので、
他にも作りたいんだけど...
カレー以外あまり思いつかず笑
皆さんなら何作りますっ？
是非アドバイス下さい
(^^)あ、もちろん全部いっぺんに使わなくてもOK
おまけ
今日の空
昼間
夕方
柔らかい雲だね(^^)
このピンクがかったオレンジ好きー
●東海テレビ･フジテレビ連続ドラマ
｢赤い糸の女｣
http://tokai-tv.com/akaiito/
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茉奈