初めましての方はこちらからどうぞ。
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りんごの花を始める前の話。
①新卒で、漬物会社に就職。
１年半ほど漬物の品質管理担当
異動し、コンビニ総菜の開発担当。
②転職し、スーパーの総菜バックヤード勤務。
③再度転職、
総菜・弁当販売店舗の店長・商品開発担当。
異動し、冷凍食品の商品企画・開発担当。
この間、約20年。
プロフィールで書くと
たった数行なのですが、
色々な経験をさせていただきました。
結構、皆様が知らない
業界の裏側も見ています。
今、多くの飲食店がテイクアウトや弁当を始めていて、
衛生的にちょっと怖いな～、とか
テイクアウトを専門でやっている所には
これじゃ勝てないな～、とか、
これじゃ利益が出ないな～、とか
思うこともあります。
そんな時に思い出す、
過去の食品会社での経験を
ブログに書いていこうかと思います。
お楽しみに
こういう焼き立てのものは
やっぱりお店で食べるのが一番！
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