究極のチョコレート・ファッジ・ケーキ

おはようございます

戻ってくると思っていた車が

戻ってこず・・・１週間が過ぎました

本当は昨日戻ってくるはずだったので

今日病院に予約を取ってしまい

代車で出かける羽目に

とりあえず、高速は８０キロで！！！

速度制限以下なんじゃないか

くらいのスピードで行ってきます！！！

彼は車が帰ってくるのが延期になったうえに

マフラーを切断して交換という

車にとって痛手な修理を追加されたため

胃がやられ

口内炎ができ

さんざんな状態

よっぽど好きなんですね～(笑)

私そこまで思い入れがある物って

ないかもなぁって思います

では

究極のチョコレートレシピ第３段

GREEN＆BLACK'S

今回もタイトルに「究極」がつくレシピを選択

究極のチョコレート・ファッジ・ケーキです

出来上がりの理想はこちら

ちなみに

間のクリームはもちろん

バタークリーム！！！(笑)

母が言っていたのですが、

母の幼いころはケーキと言えば

バタークリームだったそうです

母はとにかくバタークリームが嫌いだったそうです

良く聞くと、たぶんバターを使っていた

というわけではなさそうなのですよね～

添加物で作られたクリームだったようです

それを聞いて育ったせいか

バタークリームに対して

かなりの嫌悪感があったのですが

美味しいバターで作れば全然

きちんと美味しいバタークリームができます

またも、１６人分という

２人世帯にとっては果てしない量なので

一応半分の量で作りました

出来上がった生地は

四角(笑)

半分にしちゃうと、４段のケーキが

２段になってしまうので

四角で焼いて切って使おうということで

これを半分に切って

更に横から半分の薄さに切って

チョコレートとバターのクリームを挟む。

が、レシピ通りに作ると

明らかにチョコレートクリームが

とろとろ～～～

でも、写真では・・・

ふわふわしてない

やられました。

これ、バターをホイップしてますね絶対！！！

もしくは、いったん冷やしてる！！！

レシピには乗っていませんが！！！

ということで、私のは

クリームにボリュームが出なかったので

こんなことになりました(笑)

見えるでしょうか

上のクリーム、面倒になって

横に流しちゃいました

適当なザッハトルテみたい( ´艸｀)

彼が帰ってくる前に

生地とクリームを完成させていたので

帰って来てから組み立てて

彼がそれ冷やそうよって言うので

冷やしてから切りました

バイトのお店のケーキに

似てる

全く違うものを作ったはずなのに・・・

四角いせいか・・・似てる

でも、味は違いました～

このチョコレート・ファッジ・ケーキは

少しほろほろしています

アーモンドパウダーの配合が多いからかな

激甘かと思ったのですが

全然甘くなく(笑)

私が使ったチョコレート

というか、カカオマスをたっぷり

チョコレートの代わりに入れているので

カカオの香りがすごいです

またまた、珈琲に合う

クリームも苦めだけど、バターでまったりしていて

リンツのチョコみたい

とにかく、このチョコレートレシピの本

ほんっと美味しいです！！！

チョコレート好きには

ぜひぜひオススメです

しかも、日本のレシピよりも

はるかに簡単・・・(笑)

細かくないので

ざっくり作れちゃいます( ´艸｀)

次は何食べたい～

って彼に本を見せてみたところ

リコッタのチーズケーキが食べたいそうなので

どこかでリコッタを探して作ろうと思います

無ければ牛乳買って来て

自分で作るしかないですね

３００ｇのリコッタを手に入れるのに

牛乳はどれだけ必要なのでしょうか・・・(笑)

ヨーグルトでも水きりしようかな・・・(笑)

究極のチョコレート・ブラウニー

こんにちは(｡･ω･)

この間はお部屋の模様替え

今日は衣替えをしました

やっぱり、見れば見るほど

服が多い

なので、捨てました！！！

どんどん、どんどん

捨てました！！！

それでも秋・冬服入りきらず(ノ◇≦。)

コートはもちろん

出せていません(笑)

しかも、実家に置きっぱなしのも

たくさんあるから

母から送られてきたら

もうどうにもならないです(´・ω・`)

まぁ仕方ないかﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ということで、

本題

究極のチョコレート・ブラウニー

ウーピーパイに続き

究極のチョコレートレシピ

GREEN＆BLACK'Sより

材料を見ただけで

またハイパーカロリーなのはまるわかり(笑)

でも、でも、懲りずに夜１１時に作っちゃいました

目指すはこちら

また、切り方が雑！！！(笑)

ぼろぼろこぼれてる～～～(笑)

そこがたまらない

２４個の半分の量で作ったので

１２個できるのが正解ですが

今回も忘れてて１６等分にしちゃったので

ちょっと小さめです

ウーピーパイとは違い、

１２等分でも普通のサイズかな

このブラウニー、何が違うって

塩の量が多い！！！

というか、ブラウニーって普通塩入れませんよね～

解説には、「塩をたっぷり入れることで

こってりしすぎることがありません」って

書いてあります

あんこを作る時に入れる塩って感じですかね

とにかく、塩が入っているので

甘さは引き立ちます

そして、もう一つのポイントが

外がサクッ、中がしっとりねっとり

これがすごい

今までいろいろ作ったけど

ここまではっきり外と中の食感がわかれるって

初めてでしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ

やっぱりオリジナルの地でできるレシピが

一番美味しいのかもって改めて思いました

焼き立てを１つ食べたのですが

彼は冷めたほうが美味しいと思う～って言って

冷めてから改めて食べ始め・・・

知らないうちに

６個も無くなってました((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

いやいや、食べ過ぎでしょ

もうダメだよって言っても

まだ食べたそうにしてました( ´艸｀)

美味しかったのはいいけど

確実に太るお菓子だから

今度からは１個ずつあげないとだめですね～

しかも、この日は

すっごく早く夜ごはんを食べて

おなかいっぱいになったところで

２人で１８時から２時間半も寝てしまい(笑)

起きたらお腹が空いたので

アイスを食べていたのです

一応、ヘルシーに自分で作ったので

そっちだけなら問題ないのですが

更にチョコはまずいでしょ

って感じでした

アイスはこちら

フローズンヨーグルト

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008177/

すっごく、すっごくヘルシーです！

お好みでシロップを足したりジャムを添えたりすると

美味しいです

実家にいた時も

毎日のように夜中にお菓子を作っていました

こっちにもオーブン買って

よかったなぁ～と思います

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

そういえば

またまた行けるかはわからないけど

きっと誕生日の時に

京都に行きますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

今年はお休みとってくれました

紅葉の時期の連休なので

ホテルが全然空いていなくて

とりあえず奈良と滋賀に取りましたが

それでもいいです

行けますように

お散歩とお家ごはん

こんばんは*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

今日は窓を開けていたら

風が気持ち良すぎて、お昼ごはん後

気付いたら寝ていました(笑)

押尾コータロー聴きながら

ほんっと素敵なギター

お昼寝から起きてからは

ちょっとおやつ食べて

夕方お散歩に行ってきました

まず、今日のお昼ご飯から

実は、昨日彼が飲み会だったことを

すっかり忘れていて・・・

普通にごはんを作ってしまい

ショックで久しぶりに走りに行ったら

逆に気持ち良くてびっくりしたっていう(笑)

秋はランニングにぴったり

しかも、映画まで借りて観て

「恋とスフレと娘とわたし」

料理が絡むのが、ほんっと好き

スフレって見た瞬間、これだって思いました

ということで、昨日のご飯が

今日のお昼へ持ちこしに( ´艸｀)

山椒たっぷり麻婆豆腐

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008158/

また、大徳寺納豆を使いたくて

というか、絶対麻婆豆腐に入ってたら

美味しいでしょってずっと思っていたので

試しに作ってみました美味しかった

パンダ寿司の残りを

ミートソースペンネのグラタンに

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008160/

パンダ寿司はもちろん、一度完全に火を通してます！

パンダ寿司はおまけ！(笑)

メインはペンネのグラタンです

麻婆豆腐とグラタン

って感じですが、私が最近食べたかったので

食べ合わせはどうでもいいんです！！！(笑)

スープは、にんじんとかぼちゃのポタージュ

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008162/

またポタージュ(笑)

だって、かぼちゃが２５０ｇで４４円！！！

ついつい買っちゃったからポタージュに！

このほかに、なぜか蓮根のお味噌汁(笑)

汁もの２つって(笑)

そして、今日のおやつがこちら

全然甘くないチョコチップフラペチーノ

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008163/

今日は車使わないので！

というか、車に乗ってると彼が

ず～っと文句ばっかりだし・・・なんか

かわいそうになってくるので(笑)

最近の習慣、「週末はスタバに行く」

ができなかったので

ま、他に行くところがないのでね～

あ～札幌とか京都とかカフェが懐かしい～

晴れた日の京都のカフェ(/ω＼)

行きたいよ～

こんな感じでおやつを済ませ、

ゆるゆるとお散歩へ

行先はチューリップ公園

去年もこの時期に行って

びっっっくりした光景があったので・・・

花壇から完全にはみ出て

無造作にタイルの上に広がるツタ・・・

下に敷き藁もせず

伸び放題のツタ・・・

そしてその先には立派なかぼちゃ・・・

しかも！！！！

今年はかぼちゃの種類にアレンジがっ！！！

もう、なんなのこの状態・・・

去年見たとき

言葉を失いました(笑)

だって、無造作だし、無防備だし(笑)

持っていこうと思えば

たぶん簡単に収穫可能・・・

でも、取られた形跡がないし

きっと大丈夫なんでしょう！！！

しかも、しかも、

沖縄では有名な「ウリズンマメ」

四角豆というのが一般名称なのですが

なぜか砺波に！！！(笑)

美味しそう～

しかも、このお花

綺麗～青系のお花ってドキドキするヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

ここには去年ゴーヤーが。

ハウス？みたいになっている網網に

ツタを絡ませている感じで

緑のカーテンのイメージなのかなぁと思っていたけど

今年はウリズンマメ～

誰か沖縄好きなのかなぁ( ´艸｀)

公園の敷地半分以上が

カンナというお花？？に支配されています。

この前見た時よりも

ずっとずっと大きくなっていて

おどろおどろしい感じがUP

半分まではいかなくとも

枯れているカンナが多いし・・・

なんであえてのカンナなのか・・・

大抵のお花は綺麗だなぁ～とか

かわいいなぁ～とか

純粋に思えるのに・・・

このカンナの大群だけは無理！！！

夜とか・・・なんか出そう(ノ◇≦。)

こちらは、まだ綺麗に咲いている方。

それでも迫力がすごすぎて怖い～

不思議な光景すぎて

行くたびに混乱します(笑)

チューリップ公園恐るべし～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ススキは綺麗でしたが

最後に今日のごはんです

撮るの忘れちゃいましたが

肝心なのだけは撮ってましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ

げんげのから揚げ

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008164/

美味しんぼで読んでから

ずっと食べてみたかった幻の魚「げんげ」

去年も食べたのですが、

から揚げにしたのが一番美味しかったので

げんげとは・・・

つるんと、ぬるっとしています

大きさは、手のひらからちょっと出るくらい。

しっぽ？にかけて細長くなります。

顔のちょっと下のところに

少しだけ内臓があります

顔。

手？ヒレ？がなんだかかわいい

横から見ると

やばい顔をしているのに

正面からはかわいい感じの顔。

横から見るとツリ目っぽいからかなぁ～

とりあえず、揚げるとふわっとなります

今回は、彼が帰ってくると思いこんで

塩をしてしまったので・・・今日揚げる時には

一回り身が小さくなって

揚げてもふわっとしませんでしたが

それはそれで美味しかったみたいです

では

また走りに行こうかな～

結婚半年

こんばんはヾ(＠^▽^＠)ﾉ

今日もまたパソコンの時間

こんな感じで毎日決まった時間に

決まったことをして

ちゃんと寝れたら

彼の勉強もはかどるのでは・・・

と思い、ひそかに誘導しています

今日９月２０日は

結婚（入籍）して半年(ﾉ´▽｀)ﾉ

半年前、雪の中深夜０時に

札幌の中央区役所に婚姻届を

提出しました( ´艸｀)懐かしい～

それから、大学院を卒業して

慣れない土地に来て

いっぱい喧嘩もしたけど

１年間の遠距離が辛かっただけに

すごく濃くて楽しい毎日だったと思います

感謝の気持ちを込めて

今日は彼の好きなお寿司です

パンダのお昼寝寿司
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008145/

一応、握りずしですが

パンダがお昼寝中です( ´艸｀)

良く見ると、寝ているパンダを起こそうとしている

脱走しようとしている

などなどいろいろいます(笑)

脱走パンダ

軍艦巻き

納豆巻き、ネギトロ巻き、サーモンネギトロ巻き

アボカド、サーモン、いかの柚胡椒マリネ

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008146/

切った材料を柚子胡椒とレモンで混ぜるだけ

卵とのりのぐるぐる巻き

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008147/

薄焼き卵でノリを巻いて切るだけ

大根とシソ、すりごまのサラダ

お野菜が少なかったので、大量の大根です(笑)

あさりのおすまし

お寿司にはやっぱり澄まし汁



最後にデザート

左側は、母から送られてきたメロン

右は、バイトのケーキ屋さんのケーキ

ですが！！！

実は、ぶたさん２匹連れて帰ろうとしたのですが

スーパーで買い物をして、自転車にケーキを乗せて

慎重に運んでいたら・・・

ケーキに気を取られ過ぎて他の荷物が雪崩

それに合わせて、ケーキも雪崩・・・(ノ◇≦。)

すっごく、すっごく慎重に持っていたのに

横からドンって落ちて・・・

もう、泣きたかったです

どうにか１匹救出して、顔のパーツをつけて・・・

でも、元のかわいい形にはもどりませんでした

唯一、パティシエちゃんに描いてもらった

プレートだけが無事でよかったけど

やっぱり、自転車でケーキは

無謀でした(ノ◇≦。)

いつもは大丈夫なのに・・・

今度は歩いて帰ります！！！

というか、今日は本当は車の予定だったのに

代替車が怖いから乗るのやめたら

こんなことに～～～

車ぶつけられるって

ぶつけられた側の方が完全に損をするって

いろいろな意味で当たってるな～って

すっごく思いました(ﾉ_･｡)

来週水曜日に病院に行くのに

車使わなきゃなので

それまでに戻ってきますように！！！！！

美肌レシピ

またまた更新します

彼が１月の試験に向けて

お勉強中～

彼の希望で、模様替えで机を並べたので

彼の隣でパソコン中です

今回は久しぶりの

美肌レシピヾ(＠^▽^＠)ﾉ

前回のウーピーパイ

今後もお菓子作りは続くので

ご飯は美肌に近づけよう！

というか、今年焼け過ぎて

結婚式の時に絶対に妹に

白い目で見られるので・・・

今から改善できないものかと

ちょっと焦ってみるだけです(笑)

この前も

「はぁ黒っなんで」

って言われてしまったので(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

では

まず、秋っぽくかぼちゃのポタージュ

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008138/

かぼちゃを煮て、ミキサーにかけて

牛乳を入れてお塩で味を調えるだけ

かぼちゃが美味しくなってきたので

他には何も入れません

アボカドとトマトのチーズココット

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008139/

焼きトマトにして美白効果のあるリコピンを摂取

アボカドは抗酸化成分ビタミンEがたっぷり～

チーズはたくさん摂取しすぎるとカロリーが高いですが

でも、栄養は豊富

代謝UPのビタミンB２と免疫力UPのビタミンA！！

豚肉とピーマンの豆鼓炒め

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008140/

豚肉はビタミンB２が豊富な上、

私に全然足りていない鉄分も摂れます！！！

ピーマンは熱すると減ってしまいますが

ビタミンCがとても豊富です( ´艸｀)

豆鼓と書きましたが・・・

今回は大徳寺納豆を使いました

京都、大徳寺で買ったものです

発酵食品なので、もちろん健康に良い塩味です

きのこ素麺

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290008141/

きのこで食物繊維をたくさん摂れます

最後に山椒を振りかけて、代謝をUPします

夏も過ぎたので温かい素麺です

この他、写真忘れましたが

じゃがバター、牛スジの和風煮込みでした

トマト、じゃがいも、ピーマンは

おばあちゃんの家庭菜園よりヾ(＠^▽^＠)ﾉ

母がたくさん送ってくれました

素麺もたくさん～

なぜか、パスタは３ｋｇ入っていました(笑)

メロン・なし・おっきい仁木産のプルーン

トマトジュースたくさん

なぜか、かわいいモコモコのパジャマ

母はいつも私が食べたい物を

たくさん送ってくれます

おばあちゃん、お母さんありがとう*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

では、今日は１２時には

寝る！！！っていう約束なので

そろそろ寝る準備をさせようと思います(｀・ω・´)ゞ