今日は4月9日 ☀ 7～23℃
今日は暖かいではなく暑い夏日でした
5：53🌅
今日も雲一つない素晴らしい🌅でした
太陽が出て8分後6：01には光の道が・・・・
旬の食材 ワラビ＆フキ
私のwalking沿いには山野草ばかりではなく山菜もあります
普通ワラビ採取は山に出掛けますが
今日採取した場所は普通考えられないwalking沿いにあります
ラクテンチ横の車道からたった3m上です
この場所は地元の人でも知らない秘密の場所です
昨年は暖かかったのでワラビが4月4日には随分伸びていましたが
今年は4月に入ってから毎日確認していましたが少し遅く
今日やっと採取できるようになりました
今日の採取にかかった時間はたったの10分ほどで
いっぱい採れました
帰宅してさっそく灰汁抜きをしました（私の仕事）
ワラビ
そして更にフキの採取
これも秘密の場所でwalking沿いです
沢山ありますが今日食べるだけの採取です
採取時間は5分ほど・・・
フキ
このフキレシピは
毎年同じで常備食のフキの佃煮です
夕食に間に合うようにしっかり作りましたが
これが一番時間がかかり大変です
勿論、今夜の食卓に上がります
一番喜ぶのはカミさんです