みなさまこんにちは
昨日のお楽しみメニューは「むくみ改善メニュー」でしたよ
担当は宮﨑管理栄養士と片岡調理師です
ＭＥＮＵ
ハントンライス →金沢のご当地料理！
カリウムたっぷりコンソメスープ
春キャベツと筍のさっぱりマリネサラダ
2種のキウイゼリー
★食べ応え満点のハントンライスにさっぱりとした副菜とキウイのゼリーをお楽しみください
カロリー 804kcal 鉄分3.0mg 塩分2.6g
栄養士のワンポイントアドバイス
本日の夕食のテーマは「むくみ改善」です！
むくみ改善にはまず水分をしっかりとること、塩分を控えることは非常に重要です。
そして...！むくみ改善に働いてくれる「カリウム」をたっぷりとることが効果的です。
むくみにお悩みの方は、普段からカリウムが豊富な食材を積極的に取り入れていけると良いですね。
＜カリウムが豊富な食材＞
枝豆 カリフラワー ブロッコリー かぶ さつまいも
ほうれん草 れんこん さといも 南瓜 人参 ささみ
カリフラワーや枝豆をご飯に混ぜると、かさましにもなります。
こってりメニューの時にオススメです